Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan Bandeng
  2. 5 siungbawang merah (iris halus)
  3. 1 buahtomat (iris)
  4. 1 batangserai (geprek)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 cmlengkuas (geprek)
  8. 1 cmjahe (geprek)
  9. 1.5 sdtgaram
  10. 1/2 sdtgula
  11. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  12. secukupnyaAir
  13. Bumbu Halus:
  14. 100 grcabe merah
  15. 50 grcabe rawit
  16. 3 siungbawang putih
  17. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan wajan tambahkan minyak goreng, goreng ikan bandeng hingga matang.. Angkat, sisihkan

  2. 2

    Panaskan wajan masukan bumbu halus masak hingga air mengering(air menyusut) (saya diblender dg air) Jika sudah kering, tambahkan minyak goreng, masukan bawang merah yang telah diiris halus.. Tumis hingga harum.. Masukan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, tomat. Tumis hingga harum dan tomat layu.. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, air.

  3. 3

    Masukan ikan bandeng, diamkan hingga bumbu meresap.. Icipi rasa..

  4. 4

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitriana Zaini
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa