Kue Keladi

ILWEN CHANG
ILWEN CHANG @w3nZh4ng
Earth

Kue tradisional yang selalu menggoda, dari tampilan dan rasa bikin ga bisa nahan, masih panas uda dipotong aja..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahkeladi, potong kecil2 dan goreng
  2. 400 grtepung beras
  3. 2 sdmtepung kanji
  4. 500 mlair
  5. Garam
  6. Gula
  7. Merica
  8. Kecap manis
  9. 1 onshebi rendam dan cincang kasar
  10. 2 onsdaging giling
  11. 7 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. Secukupnyabawang goreng
  14. Secukupnyacabe merah iris
  15. Secukupnyadaun sop iris

Cara Membuat

  1. 1

    Daging cincang tumis dengan sebagian dari bawang merah dan bawang putih, masukkan kecap manis, garam gula dan merica sampai air menyusut.. sisihkan

  2. 2

    Campur tepung beras dan tepung kanji dengan air perbandingannya 1:1 yakni 1 gelas tepung 1 gelas air.. jadi dikira2 aja ya, jgn terlalu kental.. aduk sampai rata sisihkan

  3. 3

    Siapkan kuali, tumis sisa bawang merah dan putih dengan sedikit minyak, masukkin hebi, beri rasa, garam, gula merica, masukkan keladi, koreksi rasa

  4. 4

    Setelah rasanya pas, masukkan adonan tepung cair, aduk sampai tepung menjadi kental

  5. 5

    Siapkan cetakan yang telah diolesi minyak, masukkan adonan tepung dan keladi tersebut, kukus selama 1 jam

  6. 6

    Pada menit ke 30, tuang daging cincang, ratakan.. lanjutkan mengukus

  7. 7

    Setelah kue siap, taburin dengan bawang goreng, cabe merah iris, dan irisan daun sop.

  8. 8

    Sajikan ketika kue telah dingin, bole dimakan dengan saus sambal.

  9. 9

    Enjoy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ILWEN CHANG
ILWEN CHANG @w3nZh4ng
pada
Earth
Amateur cook in training..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa