Kaddo' Boddong

Menu sarapan kesukaan keluarga..khas bugis makassar..jika ada keluarga yang pulang kampung..pasti requestnya menu ini😊😊
Kaddo' Boddong
Menu sarapan kesukaan keluarga..khas bugis makassar..jika ada keluarga yang pulang kampung..pasti requestnya menu ini😊😊
Cara Membuat
- 1
Campur air hangat dengan garam dalam wadah baskom, aduk hingga garamnya larut
- 2
Tambahkan tepung beras, uleni hingga rata dan bergerindil
- 3
Saring ulenan tepung beras dengan menekan-nekan ulenan pada saringan yg berpori besar, hingga hasilnya kelihatan seperti butiran gula pasir. Lakukan hingga ulenan tepung habis.
- 4
Sisihkan tepungnya.
- 5
Buat isian dengan cara mencampur kelapa parut dengan garam atau gula pasir (sesuai selera). lalu sisihkan.
- 6
Nyalakan kompor dengan api kecil dan panaskan wajan teflon diameter 16 cm.
- 7
Jika permukaan wajan telah panas maka taburkan butiran tepung beras menutupi seluruh permukaan wajan seperti memembuat dadar.
- 8
Tutup wajan, diamkan sekitar 1 menit.
- 9
Buka tutup wajan..pindahkan dadar tepung beras pada wadah yang datar kemudian beri isian, bentuk seperti dadar gulung.
- 10
Lakukan hingga adonan habis.
- 11
Kaddo' boddong siap disantap sebagai menu sarapan tradisional bugus makassar
Resep Serupa
-
Kaddo Boddong Kaddo Boddong
Jajanan jadul khas Sulawesi Selatan yang tak lekang dimakan waktu, paling suka sama kue ini, ada dua rasa, asing dan manis, tapi aku lebih suka yang manis, bisa pakai ketan putih tapi lebih pas klo pakai ketan hitam sih menurut aku☺☺#KhasNusantara#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KhasNusantara2025#CPBaliAuthor2025_Ihna Inhapunyadapur -
Kaddo' Boddong (Dadar Gulung Khas Bugis) Kaddo' Boddong (Dadar Gulung Khas Bugis)
Nostalgia makanan tradisional khas bugis, unik, enak hehe pertama kali makan ini sewaktu di jayapura pas arisan buibuk.. saya selalu senang dg masakan2 khas bugis, enak, gratis jugasih dulu ehehe suka dikasih makanan, nikmat jd bumil di perantauan 😅 skrg cb bikin sendiri, krn sdh tdk disana lagi huhu |cobain yuk ! Jangan remehkan cara membuatnya, krn begitu uniik looh hihiii|#Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #Mingguke34 #CookpadCommunity_Jayapura#Basidoncek #Community_Sumbar Deaskarl -
Kaddo' Boddong (Dadar ketan) Khas Bugis Makassar Kaddo' Boddong (Dadar ketan) Khas Bugis Makassar
Bismillah...Salah satu penganan khas Bugis Makassar yang kini mulai jarang dijajakan.Sering juga disebut dadar ketan karena terbuat dari tepung beras ketan yang didadar kering. Dengan isian kelapa dan gula yang gurih manis, menjadikan kue ini selalu dirindukan.Dahulu dibuat dengan menggunakan tepung beras ketan segar yang digiling secara manual, namun sekarang kita bisa dengan membuatnya menggunakan tepung beras ketan Rose Brand yang terbuat dari beras ketan pilihan dan dengan isian gula pasir Rose Brand yang manisnya alami.#PosbarMeetUp_Bali2025#CookpadCommunity_Bali#MakananKhasBugisBone Dapur Kecil Shofiyyah -
Kaddo Boddong Khas Bugis Kaddo Boddong Khas Bugis
#Sarapanku#cookpadcommunity_MakassarAssalamu'alaikum bunda..wah lama nih aku baru muncul lagi. Qaddarullah.. kali ini ingin ikutan nih berbagi menu sarapan yang jadi tantangan pekan ini. Sarapan dengan menu tradisional yang gurih,legit dan tentu mengenyangkan. Dapur Kecil Shofiyyah -
Kaddo Boddong (dadar beras ketan khas Bugis -Makassar) Kaddo Boddong (dadar beras ketan khas Bugis -Makassar)
Satu lagi kue khas Bugis-Makassar. Unik cara pembuatannya dan tetap saja nikmat untuk disantap. Mungkin tidak sesempurna aslinya. Tapi paling tidak kita harus tetap melestarikan. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok Siswaty Elfin Bachtiar -
Dange Pabere / Kaddo boddong Dange Pabere / Kaddo boddong
Ini pengalaman pertama saya bikin ini dan ternyata tidak serumit yang saya pikirkan 🤩 ini hasil resep dari emak bersama berbagai resep dari teman2 cookpad 😘#TiketMasukGoldenApron3 Dapur Emmak -
87. Kue Kaddo' Boddong khas Makassar 87. Kue Kaddo' Boddong khas Makassar
Rabu, 24 April 2019Source Cookpad @UmmyHomemadePertama kali saya lihat kue ini di Cookpad, saya rasa kue ini sangat unik sekali dan patut dicoba. Sekilas nampak seperti handuk yang digulung ya... 😁 Namun rasanya enak sekali. 😘👌👍Oh iya. Terima kasih kepada Ummy Homemade atas resep kuenya. 🤗 Namun saya mohon maaf karena beberapa bahan saya tidak sama persis, melainkan saya ganti. Ini semua saya sesuaikan dengan ketersediaan bahan dirumah saya. 😊 Dan... Disini saya memakai 1/2 resep dari resep aslinya dan hanya menghasilkan 8 sampai 9 buah kue. Yuk mari kita buat kuenya. 🤗 🤗🤗 Kue ini cocok sekali dijadikan sajian saat kumpul keluarga. 👍👍#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#mingguke16#week16#kuekaddoboddong#kuekhasMakassar#homemadeisbetter#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Kaltim#cookpadcommunity_Balikpapan#cookpadcommunity_TanahGrogot#alaDapurMarin#by_DapurMarin#resepMarin#cookinggalery#galerycooking#cookingwithhearteatingwithlove Dapur Marin Borneo -
Kaddoboddong Kaddoboddong
obat rindu anak rantau dengan kampung halaman#siapRamadan#PekanInspirasi#pekan_makassar#cookpadcommunity_kupangNTT Ummy ulfa -
Kaddo Minynyak Kaddo Minynyak
Kaddo’ Minynyak dibuat pada saat ada acara-acara khusus keluarga Bugis Makassar.Nurul Hidayah
-
Ka'do bo'dong Ka'do bo'dong
kue favoritku.. seneeeng banget pas pertama kali bs buat sendiri.anak2 juga pada doyan.*admin, maafkan.. sy bukan org yg seneng foto2.. jd foto seadanya banget.oya, ini.ka'do bo'dong.. entah kuebugis atau makassar.. yg jelas sy taunya mama sy yg bikinin hee.dl mama sering buat ini utk sarapan dan sering kujadiin bekal ke sekolah. teman2ku sering bingung, ga ada yg tau ini namanya kue apa. tp mrk selalu ikut ngabisin hihihi.klo lg kere, bekalku ini kujual 25 rupiah.. bs beli es potong 2 biji hahaha.temenku slalu tanya, kok mamanya dia ga bs bikin ginian. sy blg aja mmg susah buatnya krn liatnya jg ga gampang (maklum wkt itu msh SD, urusan dapur msh berat hee). akhirnya sy mengira kue ini karangan mamaku sendiri.setelah menikah, sy baru tau klo di pasar ada yg jualan.tp rasanya ga semantep buatan mama.klo bikin kue ini..ada rasa yg tak bs dilukiskan dengan kata2..semua tentang mama membayang di pelupuk mata..so mother.. how are u today?with me everything is okay insyaa allah..#matamulaiberkaca2..cuss ah resepnya Mayra Khanifa Muya -
Ka’do’ Bo’dong Ka’do’ Bo’dong
Ka’do’ Bo’dong atau dadar tepung ketan ini adalah kue tradisional khas Bugis. Ini makanan masa kecil yang sering disajikan alm nenek saya setiap pagi bersama teh hangat. Nostalgia masa kecil memang menyenangkan apalagi ingat jadi #pejuanggoldenapron3 Nazila Zubair -
Kaddominyak Kaddominyak
Bikin ini karena rindu kampung halaman dan rindu sama mama mertua Rahimahullaah yang selalu buatkan menu ini. Toeti Ningtiar Arifin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)