Kaddo' Boddong

Asrida Nanni
Asrida Nanni @cook_11792296
Watampone

Menu sarapan kesukaan keluarga..khas bugis makassar..jika ada keluarga yang pulang kampung..pasti requestnya menu ini😊😊

Kaddo' Boddong

Menu sarapan kesukaan keluarga..khas bugis makassar..jika ada keluarga yang pulang kampung..pasti requestnya menu ini😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
30 porsi
  1. Bahan adonan kulit
  2. 500 grtepung beras ketan Rose Brand
  3. 1 sdtgaram halus
  4. 100 mlair hangat
  5. Bahan isian
  6. Kelapa parut dari 1/2 butir kelapa setengah tua
  7. 1/2 sdmgaram bagi yg suka asin atau 1 sdm gula pasir bagi yang suka manis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur air hangat dengan garam dalam wadah baskom, aduk hingga garamnya larut

  2. 2

    Tambahkan tepung beras, uleni hingga rata dan bergerindil

  3. 3

    Saring ulenan tepung beras dengan menekan-nekan ulenan pada saringan yg berpori besar, hingga hasilnya kelihatan seperti butiran gula pasir. Lakukan hingga ulenan tepung habis.

  4. 4

    Sisihkan tepungnya.

  5. 5

    Buat isian dengan cara mencampur kelapa parut dengan garam atau gula pasir (sesuai selera). lalu sisihkan.

  6. 6

    Nyalakan kompor dengan api kecil dan panaskan wajan teflon diameter 16 cm.

  7. 7

    Jika permukaan wajan telah panas maka taburkan butiran tepung beras menutupi seluruh permukaan wajan seperti memembuat dadar.

  8. 8

    Tutup wajan, diamkan sekitar 1 menit.

  9. 9

    Buka tutup wajan..pindahkan dadar tepung beras pada wadah yang datar kemudian beri isian, bentuk seperti dadar gulung.

  10. 10

    Lakukan hingga adonan habis.

  11. 11

    Kaddo' boddong siap disantap sebagai menu sarapan tradisional bugus makassar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asrida Nanni
Asrida Nanni @cook_11792296
pada
Watampone

Komentar (4)

Resep Serupa