Ensalada energética de col kale

Shirin
Shirin @cook_12456570

Ahora que llega el buen tiempo, animaros con esta receta sencilla, energética y fresca de col kale.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 bolsamezclum
  2. 10 hojascol kale
  3. 1zanahoria grande
  4. 1/2aguacate
  5. 1/2pepino
  6. 6-7tomates cherry
  7. 4-5champiñones crudos
  8. 1 puñadopipas de girasol
  9. 1 puñadopipas de calabaza
  10. 5-6higos secos cortados
  11. Parmesano rallado
  12. Aceite de oliva
  13. Vinagre de Módena

Paso a paso

  1. 1

    Tan sencillo como pelar todas las hortalizas que lo necesiten.

  2. 2

    Cortar todas las hortalizas a trocitos y lavar

  3. 3

    Lavar el mezclum y la col kale y trocearlos

  4. 4

    Mezclar todos los ingredientes en un bol grande

  5. 5

    Aliñar con aceite y vinagre, al gusto (no le ponemos sal porque el queso y las pipas ya son saladas)

  6. 6

    Finalmente, añadir los higos secos, las pipas y el parmesano rallado

  7. 7

    ¡Disfrutar al máximo! Mmmmm😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que buenísima pinta!! Me la guardo para probarla :) Gracias por compartir!

Escrita por

Shirin
Shirin @cook_12456570

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