Strudel de manzana rápido y fácil

Lavar, pelar y cortar las manzanas (de preferencia roja ya que de esta manera el strudel quedará dulce)

En la mesada colocar la harina y hacer un hoyo en el centro. Colocar el aceite, una 3/4 parte del huevo batido y la pizca de sal

Agregar el agua tibia a medida que necesite la masa. Integrar hasta que la masa no se pegue. En caso de que ocurra agregar de a poco la harina.

Amasar durante 10 min. con las manos e ir intercalando golpes contra la mesada Sin miedo! Que la masa no muerde. Dejar reposar 30 min a temperarura ambiente.

Colocamos las manzanas (paso 1) y el azúcar previamente integrada con la esencia de vainilla

Con ayuda del repasador cerramos con cuidado la masa (como una especie de empanada) sobre el relleno y unimos las extremidades con ayuda del huevo, para que no se salga el relleno durante la cocción

Enmantecamos una fuente y lo llevamos a horno mínimo por aprox. 30 min

Si se les rompe saldrá el jugo de la manzana, si les sucede (como a mi) con una cuchara lo utlizan como caramelo les aseguro que es riquísimo!