Telur Bumbu Bali

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

# 2
#bikinramadanberkesan
#resepnyaindry

Masih dalam rangka event Cookpad posting 30 resep nonstop. Kali ini saya posting resep Telur Bumbu Bali. Orang rumah suka semua. Bikinnya juga relatif mudah. Makan sama ini aja diadukin ke nasi anget udah enaak banget. Masakan sederhana murmer dan lezaat 👍👌.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 butirtelur ayam, rebus sampai matang, kupas sisihkan
  2. 3 lembardaun jeruk, remas
  3. 1 sdmkecap manis
  4. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk jamur
  5. (bisa pk kaldu bubuk biasa)
  6. 200 mlair putih matang
  7. Secukupnyaminyak sayur untuk menumis
  8. Bumbu yg dihaluskan :
  9. 5 buahcabai merah besar
  10. (bisa pk cabe merah keriting tapi jumlah ditambah jadi 8)
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 butirkemiri sangrai/goreng
  14. 1 buahtomat merah uk sedang
  15. Secukupnyaterasi (saya pk terasi udang)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan matang, masukan air, aduk rata. Beri kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk jamur (bisa pakai kaldu bubuk yg biasa ya). Aduk rata kembali. Kemudian masukan telur rebus. Masak sampai kuah mengental. Tes rasa. Angkat.

  3. 3

    Siap disajikan.

  4. 4

    Note : telur bisa digoreng dulu kalau mau berkulit. Saya ga digoreng dulu soalnya anak2 ga doyan kalau digoreng dulu. Kalau mau pedas bumbu halus bisa ditambahkan rawit merah. Atau bisa juga saat mau matang masukan rawit merah utuh. Happy Cooking! 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Resep Serupa