Telur Bumbu Bali

Priscilla Agnes Lamidja
Priscilla Agnes Lamidja @nes_kitchen
Tanjung Priok, Jakarta Utara

Salah satu olahan telur yang kami suka adalah Telur Balado dan saya recook resep Telur Bumbu Bali-nya kak Indry @indryhapsari914 karena resepnya mudah, bahannya juga ada semua dan cepat pembuatannya..eits, satu lagi yang penting : rasanya enak 😋🤤

Tinggal dimakan dengan nasi hangat, lupa diri deh jd tambah terus 🤣🤣

Makasih resepnya ya kak Indry. Saya re-share resep aslinya di sini namun saya cooksnap sesuai dengan bahan yang ada 😀✌🏻

Lanjut ke resep ya. Semoga bermanfaat 🙏🏻😊

Source : Telur Bumbu Bali Indry Hapsari

#PejuangGoldenBatikApron
#telur
#resepsimple
#CookpadCommunity_Jakarta
#nes_kitchen

Telur Bumbu Bali

Salah satu olahan telur yang kami suka adalah Telur Balado dan saya recook resep Telur Bumbu Bali-nya kak Indry @indryhapsari914 karena resepnya mudah, bahannya juga ada semua dan cepat pembuatannya..eits, satu lagi yang penting : rasanya enak 😋🤤

Tinggal dimakan dengan nasi hangat, lupa diri deh jd tambah terus 🤣🤣

Makasih resepnya ya kak Indry. Saya re-share resep aslinya di sini namun saya cooksnap sesuai dengan bahan yang ada 😀✌🏻

Lanjut ke resep ya. Semoga bermanfaat 🙏🏻😊

Source : Telur Bumbu Bali Indry Hapsari

#PejuangGoldenBatikApron
#telur
#resepsimple
#CookpadCommunity_Jakarta
#nes_kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 7 butirTelur, rebus hingga matang, kupas dan sisihkan (me: 4 butir)
  2. 3 lembarDaun Jeruk, remas (me: 2 lembar)
  3. 1 sdmKecap Manis (me: 1 sdt)
  4. SecukupnyaGaram, Gula Pasir dan Kaldu Bubuk Jamur- bisa pakai kaldu bubuk biasa (me: kaldu bubuk biasa)
  5. 200 mlAir Putih Matang (me: 150 ml - kebanyakan 🤣🤣)
  6. Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu halus (me: 2 sdm)
  7. SecukupnyaSaus Teriyaki untuk koreksi rasa (resep asli tidak pakai)
  8. Bumbu yang dihaluskan :
  9. 5 buahCabai Merah besar - bisa pakai Cabai Keriting tapi jumlahnya ditambah menjadi 8 (me: 5 buah Cabai Merah Bara ukuran sedang)
  10. 5 siungBawang Merah (me: 1 siung ukuran besar)
  11. 3 siungBawang Putih (me: 1 sdt Bawang Putih Bubuk)
  12. 2 buahKemiri, sangrai/goreng (me: 1 buah yang digoreng sebentar)
  13. 1 buahTomat Merah ukuran sedang (me: 1/2 buah)
  14. SecukupnyaTerasi - bisa pakai terasi udang (me: terasi udang yang digoreng sebentar)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Haluskan bumbu (me: masih agak kasar karena saya suka tekstur seperti ini)

  3. 3

    Panaskan minyak dengan api sedang lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan air, tambahkan kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata kemudian masukkan telur rebus.

  5. 5

    Masak hingga kuah mengental.
    Koreksi rasa (me: tambahkan saus teriyaki).
    Angkat dan pindahkan ke piring saji.

  6. 6

    Siap disajikan dan selamat menikmati 🙏🏻😊

    Note :
    - Telur rebus dapat digoreng lebih dahulu jika suka (me: tidak digoreng karena nanti terlalu berminyak).
    - Jika suka rasa pedas, bisa ditambahkan jumlah cabai rawit merah pada saat menghaluskan bumbu atau ditambahkan dalam keadaan utuh saat bumbu halus ditumis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Priscilla Agnes Lamidja
pada
Tanjung Priok, Jakarta Utara
Suka banget nge - bake roti, cake dan masak simple dishes. Satu lagi, suka baca buku resep 😄✌IG : @priscillalamidja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa