Botok tahu telur asin #selasabisa

Rosma Wita, Juniarti
Rosma Wita, Juniarti @cook_5351186
Jakarta

Source : hanhanny

Lagi stalking ig @panduanmemasak trus liat ada telor asin yg berbalur tahu, kayanya sedep yaa, menggugah selera bgt😋👌cus eksekusi dan saya sesuaikan dengan selera saya..

Botok tahu telur asin #selasabisa

Source : hanhanny

Lagi stalking ig @panduanmemasak trus liat ada telor asin yg berbalur tahu, kayanya sedep yaa, menggugah selera bgt😋👌cus eksekusi dan saya sesuaikan dengan selera saya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahtelur asin mentah
  2. 5 buahtahu putih
  3. 5 lembardaun salam
  4. 5 iristipis laos
  5. 2 sachet kecilsantan kara
  6. 1 buahtomat merah, iris halus
  7. 5 buahtomat hijau, iris halus
  8. Secukupnyadaun kemangi
  9. Secukupnyadaun pisang dan tusuk gigi
  10. Secukupnyagaram, gula, dan penyedap rasa
  11. ▶ bumbu halus :
  12. 5 buahcabe merah keriting
  13. 5 buahcabe rawit merah
  14. 7 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 buahkemiri
  17. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan putih telur dengan kuningnya..

  2. 2

    Kocok putih telur dengan bumbu halus tambahkan garam, gula dan penyedap rasa (saya ga pake garam lagi, karna di lidah saya telornya sdh cukup asin)

  3. 3

    Tambahkan tahu, lalu hancurkan dan aduk rata.. tambahkan santan, irisan tomat, dan daun kemangi, aduk rata kembali.. sisihkan..

  4. 4

    Lap bersih daun pisang, lalu lemaskan dengan cara panaskan diatas api dengan cepat sampe berubah warna, fungsinya supaya waktu membungkus nanti ga gampang sobek..

  5. 5

    Siapkan daun untuk membungkus, tata 1 lembar daun salam dan 1 buah irisan laos, lalu secukupnya tahu, beri kuning telor, tutup kembali dengan tahu, bungkus rapat daun dan sematkan dengan tusuk gigi.. lakukan hingga semua bahan habis..

  6. 6

    Kukus botok tahu dalam dandang yg sdh dipanaskan selama kurang lebih 20-30 menit.. hingga matang..

  7. 7

    Botok tahu telur asin siap santap pake nasi anget👌😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosma Wita, Juniarti
Rosma Wita, Juniarti @cook_5351186
pada
Jakarta
Bukan chef, cuma doyan jajan, makan, dan hobi nguliner kemana2 😂 Mencoba me-recook dan me-rebake semua hasil kulineran.. Cookpad adalah tempat yg pas utk menyimpan dan mengingat kembali hasil wisata kuliner saya, sekaligus sebagai wadah mencari ilmu culinary tanpa biaya😂🙈 (alias gratisan) dan semoga ini juga bermanfaat utk teman2 semua.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa