Pampis Tongkol

Ratihku88
Ratihku88 @ratihku88
Depok

Menu favorit pas diet minyak dan mentega

Pampis Tongkol

Menu favorit pas diet minyak dan mentega

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ikan tongkol (500 gram)
  2. 8 buahbawang merah
  3. 5 buahbawang putih
  4. 10 bijicabe merah
  5. 5 bijicabe rawit merah
  6. 2 buahkemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 3 ruaskunyit (disangrai)
  9. 1 buahsereh (memarkan)
  10. 2 ruaslengkoas (memarkan)
  11. 2lb daun salam
  12. 2lb daun jerus (iris halus)
  13. 1 buahJeruk nipis
  14. secukupnyaGaram
  15. 1 sdtGula
  16. 2 buahCabe hijau diiris

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit. Kemudian kukus ikan 10 menit lalu suwir daging ikan.

  2. 2

    Haluskan bahan-bahan : bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit, kemiri

  3. 3

    Tumis bahan yg telah dihaluskan dan tambahkan sedikit air.

  4. 4

    Masukan sereh, lengkoas, daun salam dan daun jeruk. Beri garam dan gula. Masukan irisan cabe hijau. Koreksi rasa

  5. 5

    Masukan ikan tongkol yang telah di suwir. Aduk rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratihku88
Ratihku88 @ratihku88
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa