Kapurung
Berhubung dapat kiriman sagu sm jatung pisang dri tetangga sebelah jdi yahh langsung dehh pikirannya mau makan kapurung..
Kapurung
Berhubung dapat kiriman sagu sm jatung pisang dri tetangga sebelah jdi yahh langsung dehh pikirannya mau makan kapurung..
Cara Membuat
- 1
Masak ikan beri garam, asam dan penyedap rasa
- 2
Buang bagian luar jantung pisang smpai dapat putihnya lalu iris halus kemudian rendam di baskom yg telah diberi garam
- 3
Cuci dan Potong sayur dari batangnya,sisihkan dengan wadah yang sama sayur kangkung, kacang panjang, dan kemanginya, potong kacang panjangnya, lalu krik jagung manisnya kemudian sisihkan.
- 4
Haluskan kacang
- 5
Kemudian haluskan ikannya campur air ikan yg sudah di masak tadi
- 6
Racak mangga
- 7
Masak air setengah panci sedang, tunggu smpai mendidih masukkan jantung pisangnya, tunggu smpai setengah masa lalu masukkan kacang panjang, kemudian jagung, setelah itu masukkan sayurnya cukup 3-5 mnt
- 8
Siapkan wadah tuang kacang dan ikan yg sdh dihaluskan kemudian campurkan sedikit demi sedikt sayurnya..
- 9
Setelah itu sisihkan, masak sagunya lalu buat bulat2nya..
- 10
Buat sambelnya goreng lombok, tomat, dan bakar terasinya angkat lalu ulek berikan garam sedikt penyedap..
- 11
Siap untuk di santap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kapurung komplit Kapurung komplit
Masakan sehat dengan perpaduan sagu sayur sayuran segar dan ikan masak
-
Kapurung Udang Kapurung Udang
Pas mudik ke kampung suami sy nyicipin kapurung. Terus, lidah Jawa ini langsung jatuh cinta pada telaman pertama, hahaha... Nah kemarin malm tetiba pengen bgt ngerasain lezatnya kapurung ini. Tanya resep dan langsung nyoba bikin sendiri di rumah.
-
Kapurung Sagu khas Sulawesi Kapurung Sagu khas Sulawesi
ِبِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمBismillahirrahmanirrahimSalah satu olahan sagu di Sulawesi Selatan khas Palopo adalah Kapurung. Mirip dengan Papeda khas Maluku/Papua, tapi Kapurung dilengkapi dengan berbagai macam sayuran.Dari berbagai sayuran yang diberikan, menurut saya yang harus ada adalah #JantungPisang. Karena dengan adanya Jantung Pisang akan membuat kuah Kapurung menjadi putih ketika bercampur dengan kuah ikan masak. ( Ikan Pallumara https://cookpad.wasmer.app/id/r/17247586 atau dimasak bau peapi https://cookpad.wasmer.app/id/r/16154104 )Sumber protein yang digunakan bisa juga berupa udang atau ayam sesuai selera.#CookpadCommunity_Bali#CPBali_JantungHatiku2024#GenerasiAprontis#BALONChallenge#JantungHatiku#Sagu#JantungPisang
-
-
Kapurung khas Sulawesi Kapurung khas Sulawesi
Lagi pengen makan kapurung. Cuss ublek ublek bahan yg ada
-
-
Kapurung ala mama khayra Kapurung ala mama khayra
Kapurung makanan khas dari sulselDari kecil sampai sekarang tetap menjadi makanan favorit saya,soalnya makanan ini rendah lemak,kaya protein dan vitamin,karena terbuat dari sagu dan sayur mayur👍💪
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar