Hari ini ceritanya masak udang. Karna kulit udangnya banyak dan sayang untuk dibuang. Akhirnya coba membuat bubuk kaldu udang pakai resepnya mbak @Phie KitchenPas mengolahnya harumnya udh kemana² 😍😍. Sampe keluar rumah jg masih berasa harumnya. Alhamdulillah banget bisa memanfaatkan bagian yg biasanya sering dibuang.#MasakSetiapBagian#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#CookpadCommunity_Jakarta#DirumahAja#KedapurAja#KalduUdangHomemade

Assalamu’alaikum,,,jadi inget pas pertamakali mpasi anakku, bikin macem-macem kaldu bubuk homemade salah satunya kaldu udang bubuk.dibikin dari kulit dan kepala udang,,pas banget kemarin masak udang agak banyak, kulit dan kepalanya dibersihkan untuk bikin kaldu.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#MasakSemuaBagian

Kepala dan ekor udang jangan di buang bu ibu,lumayan lho bisa buat kaldu. Apalagi kalau kita punya anak2 atau balita,kaldu ini sehat dan aman 😉

Bismillah, ikut lagi nih untuk tantangan Golden Apronnya Cookpad. 😀 Ini resep kaldu udang homemade, beli udang 1/4 kg tapi kepalanya sayang dibuang, coba2 buat kaldu ini. Enak untuk dimasak sama mie goreng dan capcay juga pastinya lebih sehat ya. 🦐🦐#TiketGoldenBatikApron

Punya sisa kepala udang lumayan banyak, terus kepikiran bikin kaldu bubuk. Googling buat referensi , tapi ini resep otak atik sendiri dan simpleWangi banget, apalagi pas di tumis sama bumbu buat masak. Di buat taburan campur bon cabe juga enak

Biasanya kepala dan kulit udang selalu dibuang. Karna penasaran sama rasanya disisihin sedikit kepala dan kulitnya dan langsung eksekusi. Buatnya mudah, rasanya enak dan awet juga. Pastikan selalu dalam keadaan kering InsyaAllah awet.#Cookpad_id#CookpadCommunity_Sukabumi#masaksetiapbagian#GA_TheNextLevel

Akhirnya tabungan resepku satu persatu siap dikeluarkan ihihi. Jujur ini buat udh setahun yang lalu kalo ga salah ini pas hamil 6 bulanan after mabok berkepanjangan. Nekad ke pasar beli udang karena anakku yg pertama suka udang nah dri pada bagian kepala dan kulit udang kebuang sia sia jadilah mamak buat kaldu udang ajah sekalian mencoba sesuatu yang baru kalo buat kaldu sendiri hasilnya akan gimana. Gataunya ini enak banget buat campuran tumisan,apalagi buat kuah tekwan atau kuah sop baso ikan enak juga enak dan gurih.#PejuangGoldenBatikApron#kalduudanghomemade#kalduudang#kaldu

Source : @susan_kitchen17Perlu perjuangan yah bikin kaldu udang ini. MasyaAllahIni percobaan kedua kali yah, yg pertama gagal total karena udang gosong. HeheTadi saya menghasilkan 78gr bubuk kaldu udang yang halus dan 18gr yang kasarOven - blender - sangrai - oven - sangrai - blender - saringProses nya ... MasyaAllah#cookpadcommunity_depok

Source : mb Irma Rahmawati (Pawon Mair)Minggu lalu Cookpad mengadakan program RAKIT (Rame2 Kita Kreatif) dan aku dapat dua kelas. Yaaay.. kelas Manajemen Dapur dan kelas Herbal Dari Dapur Sendiri.🌺Kelas Manajemen Dapur, cocok sekali buatku yang suka kerapian tapi suka males yg ribet .Di sini aku belajar bagaimana menyusun menu seminggu, belajar merapikan kulkas dan belajar membuat makanan sehat untuk keluarga.💕Kelas Herbal Dari Dapur Sendiri. Wah ini aku banget secara aku suka semua yg berbau herbal, alami, sayur dan buah2an yg semuanya mengacu kepada POLA MAKAN dan GAYA HIDUP sehat.Dan ini salah satu persembahan terima kasihku untuk Cookpad dan para pengajar di kelas Manajemen Dapur, mb Rani Krisna Mustikasari (founder Dapur Pintar ) dan mbak Dwi Kurnia Putri, ( ahli herbal dan apoteker) dengan ikut POSBAR GEMBIRA (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asik)Resep sederhana yaitu bubuk kaldu tapi menurutku, bisa melambangkan perhatian dan cinta dari seorang ibu untuk keluarga nya dengan selalu membuat masakan yg alami tanpa bahan pengawet supaya keluarga selalu sehat dan dengan sehat terciptalah keluarga yg bahagia.#KampoengRamadan#PekanPosbar#Posbar_Ramadan#POSBARGEMBIRA#CeritaResepKece#Resepkece#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop

Biasanya kepala n kulit udang dibikin kaldu kuah, simpan di botol. Sekarang nyoba dibikin kaldu bubuk, terinspirasi materi sharing Senin tentang perbumbuan dari teh @opibun dgn sedikit penyesuaian di proses pengeringan, biar lebih praktis..#KreasiCoDe_BumbuDasar#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

Ada kepala udang? Eitsss jgn dibuang. Bikin kaldu udang aja yuk. Bahannya gampang, bikinnya simple. Cocok untuk taburan nasgor atau sbg pengganti msg.*Note: untuk tekstur bisa disesuaikan ya. Kalo pengen lbh halus seperti serbuk bisa diblender sampai halus. Kalo aku sih suka seperti ini karena ada kriuknya. Selamat mencoba#MasakSetiapBagian

Jangan pernah sia2kan kulit/kepala udang (yang biasanya dibuang tak terpakai) karena bisa dibuat jadi penyedap berbagai masakan tumis/ berkuah. Resep di bawah kira2 untuk 2 x masak untuk keluarga kecil. Tapi tergantung pula dengan jenis masakannya.#kalduudangZaBelsMom#generasigakpakaimicin