Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal
Setelah mencoba 3x percobaan dan gagal terus, akhirnya tau formulanya agar sambal kentang mustofa bisa crispy dan tahan lama. :D
Video membuat Sambal Kentang Mustofa nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/eIZPoHfj3bE
Teman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)
Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal
-
Tuti Suprapti“Makadih resepnya bunda” -
adella“Alhamdulillah enak, terima kasih resepny kak🤗” -
Yeza“Makasii, ini sudah recook yg kedua kalinya😍” -
Erika Supriyanti“Masya Allah enak mbak, kriuk kentangnya, anak2 dan suami suka, makasih resepnya mbak, salam kenal” -
isthie meidelfa“Dikasih tepung beras dikit biar awet crunchy nya ❤️” -
isthie meidelfa“❤️”
Setelah mencoba 3x percobaan dan gagal terus, akhirnya tau formulanya agar sambal kentang mustofa bisa crispy dan tahan lama. :D
Video membuat Sambal Kentang Mustofa nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/eIZPoHfj3bE
Teman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)
Cara Membuat
- 1
Larutkan 4 sdm garam di dalam 2 liter air
- 2
Parut kentang, dan masukkan ke dalam air. Rendam kentang selama 15-30 menit agar getah kentang nya hilang
- 3
Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting. Lalu beri sedikit minyak blender hingga sangat halus. Jangan menggunakan air untuk menghaluskan bumbu halus.
- 4
Bilas air rendaman kentang hingga jernih, lalu rendam kembali kentang yang belum di goreng
- 5
Cuci kacang tanah, bilas hingga bersih
- 6
Goreng kentang dengan minyak panas hingga kuning keemasan dan crispy. Angkat lalu tiriskan
- 7
Goreng kacang tanah hingga matang, angkat lalu tiriskan
- 8
Goreng ikan teri medan hingga matang, hati-hati gosong. Angkat lalu tiriskan
- 9
Minyak bekas menggorang bisa kita kurangi hingga tersisa 6 sdm lalu tumis sambal.
- 10
Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk tumis hingga matang.
- 11
Setelah agak matang masukkan gula merah, garam dan kaldu bubum non msg. Aduk merata
- 12
Setelah sambal matang kecilkan api kompor lalu masukkan kentang, kacang, teri medan
- 13
Aduk merata hingga tidak ada yang menggumpal
- 14
Setelah semua merata dan tidak ada yang menggumpal, matikan api kompor sambil terus diaduk hingga kuali dingin
- 15
Setelah kuali dingin, sambal goreng crispy mustofa sudah bisa disajikan. Simpan di wadah tertutup agar tetap crispy.
Resep Serupa
-
-
Kentang Mustofa / Sambal Goreng Kentang Daging Kentang Mustofa / Sambal Goreng Kentang Daging
Awalnya mikin bikin makanan yg RTE (Ready to Eat). Jadilah bikin sambal goreng kentang yg sedep banget sama nasi hangat
-
Sambal Kentang Kering / Mustofa Sambal Kentang Kering / Mustofa
Lauk satu ini sangat enak dan awet dikala #ramadan karena cukup dimasukkan toples dia dapat nertahan hingga 3 hari. Cocok sebagai #lauk #sahur ataupun berbuka. Digadoin aka puk juga enak. Mari mencoba#FestivalRamadanCookpd #cookpadid #sambalkentang #sambalkentangkering #sambal #goldenapron3 #tiketmasukgoldenapron3 #lauk #lauksahur
-
Sambal goreng kentang kriuk / mustofa Sambal goreng kentang kriuk / mustofa
Ini makanan favorit aku bangeeet,daridulu cuma doyan bikinan nya nenek.sekarang iseng2 nyoba bikin sendiri ternyata rasanya miriiip bgt sama buatan nenek.senangnyaaa 😍
-
Sambel kentang kering (mustofa) Sambel kentang kering (mustofa)
Kala itu pada jaman dahulu kala. Temen nyicip terus minta buatin. Terus aku lupa terus aku males terus aku sakit terus baru ada niat. Oke buat 👌🏻
-
Sambal kentang Mustafa Sambal kentang Mustafa
niatnya bikin kentang mustafa, tapi apa daya sambalnya kebanyakan... jadilah.... sambal kentang mistafa
-
Kering Kentang / Sambal Kentang Mustofa Versi 3kg Kering Kentang / Sambal Kentang Mustofa Versi 3kg
30-3-2017 Bikin 3 kg kering kentang / sambal mustofa, resep sama dgn yg pernah diposting tapi ini karena buat banyak jadi ada yg digenepin takaran resepnya dan ngga pake daun jeruk krn lagi ngga ada..hasilnya manisnya pas pedasnya normal ngga bikin lidah kebakar, anak2 jg masih bisa makan bahkan di gadoin..mereka suka bgt sambal mustofa. Kalo pengen pedes pake aja cabe merah keriting + cabe rawit merah bu ibu. Kaget juga tadi, siang2 tau2 di WA suruh buatin sambal kentang mustofa sama tetangga depan rumah yg suka main & liat saya lagi buat sesuatu hehe..ngga main2 suruh buat 3kg hehe 2 jam kelar mulai dari goreng sampai dimasak sambil ngobrol2 santai. Katanya pengen kering kentang buatan saya, dulu pernah icip nasi kuning komplet yg ada kering kentangnya katanya rasanya kriuk2 dan enak, alhamdulillah.Fotonya mah asal aja ini, setelah dicemilin dikit sambal kentangnya sama anak2, uminya minta bentar buat dicekrek dulu hehe dasar
-
Sambel goreng kentang pengantin/ kentang mustofa Sambel goreng kentang pengantin/ kentang mustofa
Entah apa maksud nya di namai demikian, yang penting renyah & enak😆😆
-
Sambal Goreng Kentang Crispy Sambal Goreng Kentang Crispy
Karena suami suka banget dengan kentang dan request untuk dibuatkan sambal goreng kentang, akhirnya mencoba membuat sambal goreng kentang crispy, setelah matang dan dingin bisa dimasukkan ke dalam toples, jadi bisa dimakan bolak balik waktu berbuka dan sahur, jadinya agak enteng pekerjaan masaknya, hehe..dan alhamdulilah suami suka, sampai dibuat camilan tanpa nasiDan tipsnya supaya crispy dan warnanya cantik,kentang dicuci bersih sampai getahnya benar benar hilang dan air bening. Dan bumbunya hanya menggunakan bawang putih saja tanpa bawang merah,karena bawang merah bikin lembek dan warna tidak cantik#AntiRibet#SiapRamadan
-
Sambal goreng kentang crispy Sambal goreng kentang crispy
mama cerita kalau temennya nanti abis lebaran mau kesini dan pengen dibuatin sambal goreng ini, kebetulan aku jg suka bgttt bgt sama sambel goreng kentang ini jdnya aku nyoba2 buat deh😁
-
Sambel goreng kentang kilat anti gagal Sambel goreng kentang kilat anti gagal
haii moms...masih mau masak macam2 tp ttp kilat ya.yuk mareee ke dapur sayahhh.saya kucinyaa slalu sedia bumbu halus stok buatan sendiri ya moms...karna bumbu stok sendiri dengan beli.mhn maaf ada beda nyaa jd mending aja apa2 sendiri kan higenisss dn ekonomis😁😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)