Sambal Goreng Kentang Crispy

miftaandy
miftaandy @miftaandy
Batu Malang Jawa Timur

Karena suami suka banget dengan kentang dan request untuk dibuatkan sambal goreng kentang, akhirnya mencoba membuat sambal goreng kentang crispy, setelah matang dan dingin bisa dimasukkan ke dalam toples, jadi bisa dimakan bolak balik waktu berbuka dan sahur, jadinya agak enteng pekerjaan masaknya, hehe..dan alhamdulilah suami suka, sampai dibuat camilan tanpa nasi

Dan tipsnya supaya crispy dan warnanya cantik,kentang dicuci bersih sampai getahnya benar benar hilang dan air bening. Dan bumbunya hanya menggunakan bawang putih saja tanpa bawang merah,karena bawang merah bikin lembek dan warna tidak cantik
#AntiRibet
#SiapRamadan

Sambal Goreng Kentang Crispy

45 orang berencana membuat resep ini

Karena suami suka banget dengan kentang dan request untuk dibuatkan sambal goreng kentang, akhirnya mencoba membuat sambal goreng kentang crispy, setelah matang dan dingin bisa dimasukkan ke dalam toples, jadi bisa dimakan bolak balik waktu berbuka dan sahur, jadinya agak enteng pekerjaan masaknya, hehe..dan alhamdulilah suami suka, sampai dibuat camilan tanpa nasi

Dan tipsnya supaya crispy dan warnanya cantik,kentang dicuci bersih sampai getahnya benar benar hilang dan air bening. Dan bumbunya hanya menggunakan bawang putih saja tanpa bawang merah,karena bawang merah bikin lembek dan warna tidak cantik
#AntiRibet
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahkentang uk besar
  2. Bumbu halus :
  3. 2 buahcabe merah besar
  4. 5 buahcabe merah keriting
  5. 4 siungbawang putih uk besar
  6. Pelengkap:
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula pasir
  9. secukupnyaKaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit kentang, setelah itu parut kentang sampai habis, kemudian cuci sebanyak 3x atau sampai getahnya hilang dan air bening (supaya kentang tidak menggumpal waktu digoreng)

  2. 2

    Goreng kentang dengan minyak banyak dan api sedang, tunggu sampai kentang mengapung dan warnanya kekuningan baru diaduk, jangan diaduk aduk dari awal supaya kentang tidak lengket dan menggumpal waktu dingin.Setelah garing dan kecoklatan, saring dan tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan api kecil,tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur secukupnya.koreksi rasa.lalu masukkan kentang yang sudah digoreng,aduk aduk terus sampai bumbu tercampur rata dan kering dan juga supaya tidak gosong

  4. 4

    Setelah matang dan dingin,bisa dimasukkan ke dalam toples supaya kentang tetap crispy

  5. 5

    Sambal goreng kentang crispy siap disajikan, selamat mencoba, semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
miftaandy
miftaandy @miftaandy
pada
Batu Malang Jawa Timur
healthy food is my choice
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa