Bahan-bahan

  1. 4 buahpare uk sedang (buang biji)
  2. 2 sdmgaram untuk remasan pare
  3. 1 onsteri medan
  4. 1/2 papantempe (potong memanjang)
  5. 8cabe merah keriting (iris serong)
  6. 10cabe rawit (iris serong)
  7. 1 buahtomat
  8. 6 siungbawang merah (iris tipis)
  9. 4 siungbawang putih (iris tipis)
  10. Secukupnyagaram, gula pasir, lada bubuk, penyedap
  11. 200 mlair
  12. Secukupnyaminyak u/menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Buang biji pare lalu potong2 bumbui garam aduk rata. Diamkan 15-20menit sampai air pare keluar dan rasa pahit berkurang, kemudian cuci bersih beberapa x di air mengalir. Tiriskan.

  2. 2

    Goreng tempe yg sedang dipotong 1/2 matang. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Setelah tempe baru, goreng teri medan sampai harum dan kecoklatan. Tiriskan.

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah diiris dan tomat sampai harum, tambahkan pare yg sdh dicuci bersih dgn rendaman garam. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan air ke dlm tumisan, beri penyedap, garam, gula, dan lada bubuk secukupnya dan aduk rata. Jgn lupa tes rasa.

  6. 6

    Masukan teri dan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata kembali. Biarkan air menyerap lalu angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

erma andani
erma andani @cook_9633977
pada
Jakarta
Memasak dgn perasaan happy akan berpengaruh baik juga pada hasil akhirnya.
Lebih banyak

Resep Serupa