Kukus kentang hingga matang kurleb 15-20 menit pada kukusan yg airnya telah mendidih. Kupas kemudian haluskan dgn cara diulek

Goreng bawang merah dan bawang putih utuh, kemudian haluskan bersama merica dan garam.

Taruh dalam wadah: bumbu halus dan kentang yg telah dihaluskan tadi. Tambahkan telur dan terigu, aduk rata.

Siapkan minyak goreng dgn api sedang cenderung kecil ya teman2 agar tidak cepat gosong.

Ambil dengan menggunakan sendok makan, cetak di wajan.

Bila terlihat menguning, balik. Angkat. Cukup dibalik sekali saja ya agar tidak mudah hancur. Kalau belum terlihat menguning jangan dibalik dulu.

Tiriskan kemudian perkedel siap disajikan. Selamat mencoba.