Tempe Oseng Ketjap

Firda@home
Firda@home @Journey_Me
Jakarta

Comment : Sajian buat Meneer y Meuvraw di Lodji yang kerap hadir dirumah saat Sahur #BikinRamadanBerkesan #day8
#Resepfirda
#Rijstafel
#SeninSemangat
#tempe
#Bango

Di Restaurant Indonesia dimanapun di Dunia, akan ditemukan ini,.. Di Restaurant Dutch - Nedherlandesche yang menyajikan “Culinary Array” juga served this among 15-21 Cuisine..

Begitu juga di Rumah Gadang kami, yang bangunannya mirip Lodji, menurut Ayah, Ibunya juga suka sekali Masak Makanan ini karena ini Makanan kesukaan Wedono di tempat kami saat itu,..

15 tahun terakhir, Mbak Siti, Cooker kami Tak pernah absen bikin ini saat Sahur kalau saya dirumah, hingga kini tradisi Tempe Oseng Ketjap saat Sahur masih #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 papanTempe kecil
  2. 1 batangDaun Bawang
  3. 3 buahCabe Hijau
  4. 3 siungBawang Merah
  5. 3 siungBawang Putih
  6. 5 buahCabe Rawit Merah
  7. Bumbu :
  8. 1/2 sdtMerica bubuk
  9. 1/2 sdtGula
  10. 1/2 sdtGaram
  11. 1/2 sdtKetjap Asin
  12. 1 sdmSaus Tiram
  13. 2 sdmKetjap Manis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu Tempe or sesuai selera

  2. 2

    Goreng- kalau sy digaremin dulu

  3. 3

    Potong” Bawang”an, siapkan Bumbu dan Saus

  4. 4

    Panaskan Mentega/Blueband dan Minyak, tumis Bawang merah Bawang putih hingga layu dan harum

  5. 5

    Masukkan Tempe, aduk merata biar nyampur

  6. 6

    Masukkan bagian batang daun bawang, Cabe dan Bumbu, Saus dan Ketjap Asin, Manis. Note: penggunaan Saus Tiram membuat Tempe lebih lengket dan Umami

  7. 7

    Masukkan Daun bawang an Cabe hijau sesaat sebelum diangkat..

  8. 8

    Voila,.. kalau Meneer y Meuvrau saja suka, apalagi kita,.. Lekker Smack 💋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Firda@home
Firda@home @Journey_Me
pada
Jakarta
Stay @home Mom, Activist & Traveler.Cooking is a Journey.Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya