Baby Lobster Saus Padang

Nadina Bunga
Nadina Bunga @nadinabunga
Yogyakarta

Dapet kiriman lobster dari mertua sebagian cuma dikukus dicocol sambel udah langsung ludes..sisanya dimasak saos padang yang cuma bertahan 5 menit di piring 😂😂😂

Baby Lobster Saus Padang

Dapet kiriman lobster dari mertua sebagian cuma dikukus dicocol sambel udah langsung ludes..sisanya dimasak saos padang yang cuma bertahan 5 menit di piring 😂😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. 6 ekorbaby lobster, gunting punggung cangkangnya
  2. 1 siungbawang bombay ukuran kecil, iris
  3. 3 siungbawang putih, iris tipis
  4. 6 siungbawang merah, iris
  5. 2 ruas jarijahe, geprek
  6. 5 buahcabe merah, iris
  7. 3 buahcabe rawit, iris (bisa ditambah jika suka pedas)
  8. 3 lembardaun jeruk, sobek2
  9. 1 buahtomat ukuran kecil, potong 4 bagian
  10. 1 tangkaidaun bawang, iris serong
  11. sesuai selerasaos tomat
  12. sesuai selerasaos sambal
  13. secukupnyagula
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyamerica
  16. secukupnyaperasan jeruk nipis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih lobster lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan jahe, daun jeruk, cabe merah, dan cabe rawit aduk rata

  3. 3

    Masukkan air matang secukupnya, tunggu mendidih kemudian masukkan saos sambal, saos tomat, daun bawang dan tomat

  4. 4

    Terakhir masukkan lobster, masak dengan api kecil hingga berubah warna dan saus mengental, tambahkan gula, garam dan merica. Lobster siap disajikan.

    NB: jangan memasak lobster terlalu lama karena dagingnya akan kering. Boleh juga mengukus lobster terlebih dahulu sebelum dimasak dalam saus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadina Bunga
Nadina Bunga @nadinabunga
pada
Yogyakarta
Cuma bisa masak yang gampang2 menyesuaikan bahan yang adadan sebisa mungkin no MSG!IG: @nadinabunga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa