Sambal goreng hati ayam

Name: Sambal goreng hati ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 hati + ampela ayam; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 2 gelas kecil air putih; Garam; Gula; Penyedap rasa (rec: royco sapi); Secukupnya saos sambal (rec: ekstra pedas indofood); Secukupnya kecap manis; Secukupnya minyak goreng

astrobi @robiatulna13

Samarinda, Kalimantan Timur

Mulanya suka banget makan sambal goreng hati ayam bikinan kakak tp sekarang doi udh pindah ke jkt, heu kangen:( trus coba coba bikin deh dari resep spesial dia dan Alhamdulillah rasanya enak sama kayak bikinan kakak😄

Lebih banyak

Sambal goreng hati ayam

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

astrobi @robiatulna13

Samarinda, Kalimantan Timur

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5hati + ampela ayam
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
2 gelas kecilair putih
Garam
Gula
Penyedap rasa (rec: royco sapi)
Secukupnyasaos sambal (rec: ekstra pedas indofood)
Secukupnyakecap manis
Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1

Cuci bersih hati dan ayam ampela. Rebus hingga matang.
2

Potong-potong 4 hati& 5 ampela sesuai ukuran yang diinginkan. Sisakan 1 hati utuh untuk dihancur leburkan bersama sedikit air. (Haluskan tapi biarkan bertekstur sedikit)
3

Iris bawang merah, putih, dan cabai merah besar. Tumis bawang merah dan putih hingga kecoklatan.
4

Masukan hati yang sudah dihancurkan. Kemudian masukan cabai merah besar, beri sedikit air, secukupnya saos ekstra pedas, dan garam gula serta royco sapi. Rasakan hingga pas
5

Masukan potongan-potongan hati dan ampela. Masukan sisa air yg ada di 2 gelas kecil. Tambahkan kecap. Rasakan hingga pas.
6

Masak hingga air mulai menyerap dan menjadi sedikit.
7

Sajikan🙆