Ayam Bumbu Bali

IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
Surabaya

Menu buka puasa, dibikinnya pagi, sore diangetin bentar... bumbunya makin mantep merasuk ampe ketulang-tulang...hmmm
Maapkeun potonya seadanya, keburu2 sih 😆
#BikinRamadanBerkesan

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grPaha ayam (atau bagian lain sesuaikan saja)
  2. 1 ruas jempolLengkuas, geprek
  3. 2 lembarDaun salam segar, sobek
  4. 2 sdmKecap manis
  5. 1 sdmGula merah sisir
  6. 450 mlAir
  7. SecukupnyaMinyak goreng
  8. ***Bumbu halus
  9. 10 butirBawang merah
  10. 4 siungBawang putih
  11. 8 buahCabe merah besar, buang biji
  12. 5 buahCabe rawit
  13. 3 butirKemiri utuh
  14. 1/2 ruasJahe
  15. 1/4 sdtMerica butiran
  16. SecukupnyaGaram, gula pasir dan Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ayam sebentar saja supaya nanti hasilnya keset.

  2. 2

    Kurangi minyaknya. Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan salam sampai wangi. Masukkan ayam. Bumbui gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Tuang air, tambahkan kecap. Masak sampai kuah menyusut setengahnya.

  3. 3

    Koreksi rasa. Siap di hidangkan..😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
pada
Surabaya
Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa