Tips : Sebaiknya Kacang Merah di rendam air selama 1 malam.

#PejuangGoldenApronBatik#sup#brenebon#kacangmerah#mudah#cepat#enakMasa liburan panjang kali ini malah banyak resto-resto favorit yang tutup. Daripada bingung bikin masakan yang banyak macemnya. Kali ini bikin satu masakan kaya isi. Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya Minahasa yang terdiri dari kacang merah dan sayuran dalam kuah kaldu daging. Rasanya enak dan gurih dijamin semua suka. Bikinnya gampang pula, yuk cobain resepnya🥰❤

Perdana bikin brenebon, wkt itu pernah nyicipin buatan tmn kantor rasa nya enak kaldu dari iga nya luar biasa gurih sma wangi rempah campur jd satu ah pecah di mulut pokok nya.Ada kacang merah, iga aq ganti tetelan sapi di tambah baso biar banyak haha, aq pribadi suka sama sup ini wangi kayu manis nya bikin nagih tapi sayang anak2 ga suka bearti fix yah klo bikin sup ga di kasih bumbu rempah ahh ga asik wkwkwk.Yg suka sama wangi rempah ini silahkan di coba rasa nya enak. Bwt aq yah karena selera lidah orang berbeda2.Resep punya mba syanti ekasari tapi aq sesuaikan slera aq.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_paders#cookpadcommunity_bogor#resepminggu3_ke1

Masak sup yg paling simpel. Ini kalo lagi males nyuci2 peralatan dapur 😅😅. Ga perlu ditumis2, sekalian ngurangi minyak ya krn daging nanti jg kluar minyaknya 😉 Tinggal cemplung aja, rebus, selesai. Sy pake daging babi (non halal ya) tapi bisa diganti koq.

Sup ini waktu saya kecil sering dihidangkan oleh mami saya,yang saya ingat makanan ini berasal dari Sulawesi , ini saya bikin daging nya pakai kaki babi

Salah satu menu favorit namun proses buatnya lumayan lama jadi hanya bisa buat sekali-sekali, jika ada waktu cukup. Sup kacang merah atau sup brenabon mantap.Source @RachmawatiRDewi, Terimakasih resepnya.Kali ini ikut meramaikan pekan posbar dirgahayu RI ke 78 dengan kreasi masak bahan lokal dari kacang merah. Merdeka.. merdeka.. merdeka.. jayalah terus Indonesiaku.#GenerasiApron#PekanKe-20#MerahPutihDirgahayuRI#PilihMasakUntukBangsa#OlahanDaging#OlahanKacangMerah#SopBrenabon#CookpadCommunity_Makassar

Masakan ini sangat spesial bagi saya karena mengingatkan tentang masa kecil.. Dulu mama suka masak sup kacang merah untuk keluarga apalagi pada saat musim hujan di Toraja,, tapi beranjak dewasa mama sudah tidak pernah masak sup ini lagi dan perlahan masakan ini seakan lenyap dari kehidupan kami.. Bertahun-tahun kemudian ketika masuk kuliah dan tinggal jauh dari kampung halaman,, saya tiba-tiba teringat masakan ini dan langsung flashback ke kenangan masa kecil.. Saya coba masak tapi rasanya tidak sama seperti ingatan saya.. Setelah menikah baru mulai coba-coba masak lagi beberapa kali sampai bisa dapat rasa yang sama persis seperti yang dulu pernah saya makan waktu kecil.. Saya tambahkan jahe dan masak kacang merahnya sampai merekah supaya kuahnya lebih kental.. Boleh ditambahkan wortel sesuai selera.. Dengan resep ini setidaknya saya bisa berbagi sedikit penggalan kenangan bahagia dalam hidup saya.. 😘 Ayo di recook.. 🤗🥣 #5resepterbaruku

Nama sup ini Bruine bonensoep (Belanda) atau brenebon (manado), alias sup kacang merah, mengadopsi resepnya mb @susilestaaTantangan Balon Challenge kali ini bikin sup lagi aja deh, soalnya orang rumah semua suka sop-sopan. Praktis juga, sudah ada sayurnya, sumber proteinnya juga ada.Ohya... salah satu bahan yg digunakan di sini adalah kacang merah. Dari hasil tanya2 mbah Gugel, kacang merah ini selain memang bergizi tinggi, juga mengandung toksin fitohemaglutinin. Jika pengolahan kurang tepat (misal kurang lama merebusnya/suhu kurang panas sehingga fitohemaglutinin tidak terurai), maka fitohemaglutinin ini dapat bersifat sebagai toksin dan menyebabkan gangguan dalam tubuh. Jadi, harus diperhatikan cara masaknya yang benar ya.#BALONChallenge#KacanginAku#GenerasiAprontis

Sup ini bisa dibuat dengan menggunakan daging sapi atau b2. Menurut saya keduanya sama enaknya. Berhubung suami sukanya pakai b2 jadi kali ini saya masak dg b2. Kalau b2 pakai daging bakut spesial supaya tidak banyak tulang kecil n serpihan tulang di kuahnya.Resep saya ambil dari Xanderskitchen dg sedikit modifikasi.

Setor setorr minggu k 2 menunya Sup Kacang Merah/Brenebon❤ Dirumahnya Mama kalau lg ada acara pst sup kacang merah ini tdk pnh ketinggalan, krn semuanya pd suka. Anak gadis sy termasuk yg plg suka mkn sup ini apalagi kalau kacang merahnya byk dan dimasak smpai bnr2 empuk😊 cm mgk bumbu dan bahannya agak sdkit brbeda dgn daerah lain,, kalau dsni rata2 bumbunya spt yg sy msak dan bahannya jg cm daging+tulang (lbh dominan tulang) dan kacang merah, tanpa tambahan sayur lainnya.. semoga suka resepnya kami moms🙏🏼😊#PejuangBatikGoldenApron#supkacangmerah#supbrenebon#resepsederhana#masakdarirumah#ceritadapurXie#pejuangdapur