Balado Terong Teri

2 orang berencana membuat resep ini
Drh Zandika Nooraidha
Drh Zandika Nooraidha @cook_2010487
Cilacap

Recook Sajian Sedap :D

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
5 porsi
  1. 4 buahTerung ungu (300 gram), dipotong-potong, digoreng
  2. 50 grIkan teri jengki, seduh air panas, goreng
  3. 2 lembarDaun salam
  4. 2 cmLengkuas, dimemarkan
  5. 2 lembarDaun jeruk, dibuang tulangnya
  6. 1 buahTomat, dipotong kotak
  7. 1/2 sdtAir asam
  8. 3/4 sdtGaram
  9. 1/2 sdtGula pasir
  10. 150 mlAir
  11. Bumbu Halus:
  12. 3 buahCabai merah keriting
  13. 3 buahCabai merah besar
  14. 6 butirBawang merah
  15. 1/4 sdtMerica

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, & daun jeruk hingga harum. Masukkan tomat, aduk sampai layu. Tambahkan terong, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan air, air asam, garam, & gula pasir. Masak hingga matang. Tambahkan ikan teri, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap & air menyusut.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Drh Zandika Nooraidha
Drh Zandika Nooraidha @cook_2010487
pada
Cilacap
Mari masaaaak :D
Lebih banyak

Resep Serupa