Membrillos en jalea
Pato Mathé @cook_11728693
Me gusta especialmente esta receta, por el sabor de los membrillos y porque es muy fácil de hacer! Que la disfruten!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cortar los membrillos y colocarlos en una olla junto con el agua y el azúcar
- 2
Cocinarlos a fuego fuerte, aproximadamente 40 min. o hasta alcanzar el punto de la jalea.
- 3
Generalmente el punto de la jalea se consigue cuando la preparación se espesa levemente y toma un color un poco más oscuro. Para probar el punto justo, verter unas gotas del líquido sobre un platito previamente enfriado en el freezer, y volver a colocarlo en el freezer. Un minuto después retirarlo y colocar el plato de forma vertical...si.la jalea no se desplaza, o no se chorrea, ya está lista.
- 4
Una vez lista y sin dejarla enfriar, colocar los membrillos en una fuente, y envasar el resto de la jalea en frascos previamente esterilizados de la forma que cada uno prefiera. Tapar en caliente y dejar que se enfríen.
- 5
Así se obtiene un rico postre, que mi familia acompaña con queso blanco o crema de leche sin batir, y una rica jalea para acompañar las tostadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pato Mathé le encantará ver cómo quedó.
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