Cumi Saus Padang #bikinramadanberkesan

putri sepriyanti
putri sepriyanti @cook_9548138
Temanggung Jawa Tengah

Menu ke#14 untuk #bikinramadanberkesan
ceritanya, kemarin habis mampir ke TPI Tawang daerah weleri, melampiaskan kekangenan akan makanan hasil laut. Maklum di pasar dekat rumah jarang ada seafood yang komplit. Jadi kalau kepengen seafood harus bersabar dulu. Nah kali ini berbagi resep saus padang, yang gampang bikinnya dan enak rasanya.

Cumi Saus Padang #bikinramadanberkesan

Menu ke#14 untuk #bikinramadanberkesan
ceritanya, kemarin habis mampir ke TPI Tawang daerah weleri, melampiaskan kekangenan akan makanan hasil laut. Maklum di pasar dekat rumah jarang ada seafood yang komplit. Jadi kalau kepengen seafood harus bersabar dulu. Nah kali ini berbagi resep saus padang, yang gampang bikinnya dan enak rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi, cuci bersih, buang isi perut, potong mjd dua bagian
  2. 250 mlair
  3. 1 sdmtepung maizena
  4. 3 sdmminyak untuk menumis
  5. 3 cmjahe, memarkan
  6. 3 cmlengkuas
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 3 sdmsaus tomat
  10. 3 sdmsaus sambal
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. 1 sdmgula pasir
  13. Haluskan :
  14. 8 siungbawang merah
  15. 6 siungbawang putih
  16. 15 buahcabai merah keriting
  17. 2 cmkunyit
  18. 2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu halus, sy rebus dahulu bawang merah putih dan cabai, lalu blender bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, dan garam. masukkan cumi, aduk hingga kaku.

  3. 3

    Tambahkan air dan bumbu lainnya, biarkan mendidih.

  4. 4

    Masak dengan api kecil hingga cumi matang, tapi jangan terlalu lama agar cumi tidak alot.

  5. 5

    Terakhir, masukkan larutan tepung maizena, masak hingga kuah mengental, koreksi rasa. angkat sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
putri sepriyanti
putri sepriyanti @cook_9548138
pada
Temanggung Jawa Tengah
sy ibu dari tiga krucil cerdas; ahnaf, afnan dan azka..me time itu y masaaak.. emang masak itu kebutuhan, kan tiap hari kudu makan, tapi kadang dari pengen menjadi bisa bebikinan resep yang gak biasa trus d share menjadi ladang untuk menikmati menjadi ibu rumah tangga sejati.., gimana pun sibuknya tetep nyempetin buat bikin makanan enak drumah, biar anak sehat dan suami makin sayang 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa