白花菜連同莖洗淨切碎末。想要口感的用刀切末，或是直接用調理機切碎。

紅燒肉依口味調味，事先滷好備用。

蘿蔔乾下鍋乾炒，因本身已有鹹，故加白胡椒和辣椒後不再調味，炒香後起鍋備用。

之後下油鍋，依序爆香紅葱、香菇和蝦米，加白胡椒粉、辣椒、五香粉、醬油、香油，調味料依各人口味調整，炒香後起鍋備用。

花椰菜末混合洋車前草殼粉，洋車前草殼粉我是先加了5匙攪拌均勻，之後視狀況再往上增加。

圖片約是2顆白花菜加7匙洋車前草殼粉的份量，試吃感想是洋車前草殼粉可以再加1~2匙。

洋車前草殼粉定量後加入紅燒肉的滷汁及豬油或是紅葱鵝油再次攪拌均勻。

(108-03-29補充,洋車前草殼粉要注意下是細粉或粗粉,細粉先加3匙,粗粉先加5匙,後面再視情況加量)

如果配料不夠鹹，花椰米的調味要鹹一點。

包粽子，視粽葉大小厚薄決定一顆用1或2片葉子。

依序放花椰菜米、各種配料包起來，包好後入電鍋，外鍋約1杯水蒸熟。

成品。

成品：
看這形狀樣式，不說沒人知道不是糯米粽，試吃的口感和真粽子幾乎一樣！

注意：
蒸的時候蒸盤架高不要浸到水，免得洋車前草殼粉泡水過度澎漲。 ---------- iherb 的now foods 洋車前草有分全洋車前子殼(whole psyllium husks)及洋車前子草殼粉(whole psyllium powder)我第一次做是用全纖維的，粽子比較硬，後來用細粉那包做起來就偏軟，所以會再補些麥麩、亞麻仁籽粉一類的去增加硬度，也是很好吃。20200528補充

感想：
花椰米不夠鹹，但配料香菇和蘿蔔乾都有鹹，吃起來味道剛好平衡掉花椰菜米太淡的問題。

另外，我炒香菇蝦米時鹹味是來自無添加醬油，沒有另外加鹽。