Gulai Telur Tahu Padang

Astrid
Astrid @mamikitchen_17
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Selalu nagih kalau makan gulai, jadi tadi masak gulai telur tahu ala2 restoran padang.. kalau ditambah krecek enak lagi nih hehe

Gulai Telur Tahu Padang

Selalu nagih kalau makan gulai, jadi tadi masak gulai telur tahu ala2 restoran padang.. kalau ditambah krecek enak lagi nih hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur rebus
  2. 3 buahtahu putih kecil
  3. 2 buahasam kandis
  4. 1 buahserai geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 lembardain jeruk
  7. 3 cmlengkuas geprek
  8. 1 buahsantan kara kecil
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk (atau sesuai selera)
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 gelasbesar air
  12. Bawang goreng
  13. Minyak untuk menumis
  14. Bahan halus :
  15. 4 butirbawang merah
  16. 3 butirbawang putih
  17. 1/4 sdtjinten
  18. 1 sdtketumbar
  19. 3 cmjahe
  20. 3 cmkunyit
  21. 3 buahcabe merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur hingga matang lalu kupas kulitnya. Cuci tahu putih dengan air bersih

  2. 2

    Panaskan minyak di wajan lalu masukkan bumbu halus, serai, asam kadis, lengkuas, daun salam dan jeruk. Tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan air lalu tambahkan santan, serta beri kaldu bubuk dan garam. Aduk aduk agar tidak pecah, masak hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan telur dan tahu. Aduk aduk dan diamkan hingga air menyusut, matang serta mengental. Angkat dan siap disajikan. Jangan lupa taburkan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astrid
Astrid @mamikitchen_17
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Resep Serupa