Nasi Liwet Solo #bikinramadanberkesan

Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
Klaten Jawa tengah

#bikinramadanberkesan dengan menyajikan menu tradisional khas seperti nasi liwet solo. Guriih 💕
Nasi liwet solo cocok untuk menu sahur maupun buka. Rasanya cenderung gurih ya, tdk dominan manis. Jadi cocok utk yg kurang suka masakan manis. Guriih bgt maknyuss 👍😍. Berikut resepnya semoga bisa jadi inspirasi utk menu sahur atau buka 😊 yg ini minus areh ya, krn ga sempat bikin. hehe

Nasi Liwet Solo #bikinramadanberkesan

#bikinramadanberkesan dengan menyajikan menu tradisional khas seperti nasi liwet solo. Guriih 💕
Nasi liwet solo cocok untuk menu sahur maupun buka. Rasanya cenderung gurih ya, tdk dominan manis. Jadi cocok utk yg kurang suka masakan manis. Guriih bgt maknyuss 👍😍. Berikut resepnya semoga bisa jadi inspirasi utk menu sahur atau buka 😊 yg ini minus areh ya, krn ga sempat bikin. hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grberas
  2. Secukupnyasantan (banyaknya air spt menanak nasi biasa)
  3. 5 lbrdaun salam
  4. 2 buahbawang merah
  5. Secukupnyagaram
  6. Opor Ayam dan Telur:
  7. 1 ekorayam kampung
  8. 5 butirtelur rebus
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 4 lbrdaun jeruk
  11. 3 cmjahe geprek
  12. 3 cmlengkuas
  13. 700 mlsantan sedang
  14. 1 sdmgula merah
  15. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  16. Bumbu halus opor:
  17. 5 siungbawang putih
  18. 4 buahbawang merah
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1/2 sdtmerica
  21. Sayur Labu Siam:
  22. 2 buahlabu siam potong korek api memanjang
  23. 800 mlsantan sedang
  24. 5 siungbawang putih
  25. 4 buahbawang merah
  26. 5cabai merah keriting buang biji, rebus sebentar, haluskan
  27. 1 sdmebi rendam sebentar
  28. 3 cmlengkuas
  29. 2 lbrdaun salam
  30. 6 buahrawit hijau utuh
  31. Secukupnyagaram, gula merah dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras. Tiriskan
    Masukkan beras ke dalam magic com, beri santan, tambahkan garam, daun salam dan irisan bawang merah. Tekan tombol cook. Masak sampai matang.

  2. 2

    Opor ayam:
    Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap sampai harum. Masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna. Kemudian tambahkan air, garam dan gula merah. Masak sampai ayam empuk dan air menyusut.
    Setelah air menyusut masukkan santan.
    Tambahkan telur rebus. Beri kaldu bubuk. Masak sampai matang. Koreksi api. Matikan api.

  3. 3

    Sayur labu siam:
    Tumis bumbu iris bersama daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum. Masukkan cabai keriting yg sudah dihaluskan dan ebi. Tumis sampai matang.
    Masukkan labu siam. Masak sampai agak layu.
    Masukkan santan. Aduk2 agar santan tdk pecah. Tambahkan cabai rawit utuh. Setelah mendidih. Koreksi rasa. Matikan api.

  4. 4

    Penyajian:
    Tata nasi dlm piring, tambahkan suwiran ayam dan sedikit kuah opor, potongan telur dan sayur labu. Sajikan dgn areh dan kerupuk udang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
pada
Klaten Jawa tengah
Anak muda yg hobi cooking baking. Panggil mba, kak aja 😊. Ig: @nisaulfa_
Lebih banyak

Resep Serupa