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Ingredientes

1 tarta
  1. 100 gmanteca
  2. 60 gazúcar impalpable
  3. 1 mlesencia de vainilla
  4. 1yema de huevo
  5. 1huevo
  6. 140 gharina 000 o 0000
  7. ----Relleno:
  8. 100 gmanteca
  9. 125 gazúcar negra
  10. 15 gcrema de leche
  11. 100 gchocolate cobertura
  12. 3huevos
  13. 40 gharina 000 o 0000
  14. Azúcar impalpable (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la manteca con el azúcar y la esencia de vainilla. Hasta punto pomada. Luego incorporar los ingredientes secos y formar la masa. Pero no amasar.

  2. 2

    Relleno: colocar en una cacerola la manteca, azúcar negra y la crema de leche.Llevar al fuego hasta que rompa el hervor, fundir el chocolate y unir con la mezcla anterior.
    Agregar los huevos de a uno, por último los maníes tostados y molidos y harina tamizada

  3. 3

    Forrar un molde de tarta con la salsa sablée, rellenar con la crema de chocolate. Decorar antes de hornear con maní fileteado al borde de la tarta.Cocinar en horno moderado por 20min aprox. Dejar enfriar y decorar con azúcar impalpable. Obvio es opcional.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Naza Pedraza
Naza Pedraza @cook_9593012
Córdoba, capital.
Me encanta cocinar y mucho mas preparar recetas dulces💖 espero que las disfruten tanto como mi familia y yo...espero tambien sus fotos respuesta💖
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