Sop kaki sapi

20 orang berencana membuat resep ini
Ani Yuliani
Ani Yuliani @aniyuliani
bandung

Ini pertama kalinya saya buat sop kaki sapi sebagai menu puasa, saya olah dengan bumbu sop biasa tapi rasanya nampol 👌 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kaki sapi (kira2 2kg)
  2. 10 siungbawang putih
  3. 7 siungbawang merah
  4. 2 bkslada instan (sy pakai lad*ku)
  5. 2 bkspenyedap rasa sapi
  6. 1 bhtomat merah (uk. Besar)
  7. 1/2 bhbawang bombay (uk. Besar, kalau kecil pakai 1)
  8. 3 siungbawang putih iris tipis
  9. 2 bhdaun bawang (iris memanjang)
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaAir
  12. secukupnyaMinyak goreng
  13. Pelengkap:
  14. 1 bhtomat (potong menjadi 4 bagian)
  15. Irisandaun bawang
  16. Irisandaun seledri
  17. Wortel dan kentang rebus
  18. Acar (timun, wortel, bawang merah, cabe rawit)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kaki sapi, potong2 dan rebus di panci presto (1 jam). Setelah 1 jam, potong2 kecil kikil sapi agar mudah dimakan dan buang setengah air sisa rebusan.

  2. 2

    Tumis bawang putih yang sudah diiris dengan bawang bombay hingga harum, angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, garam kemudian tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci presto, tambahkan juga tumisan bawang putih,bawang bombay,daun bawang, lada bubuk, garam, penyedap, dan air secukupnya. Tunggu hingga matang.Oiya bun, karena panci presto yg sy pakai uapnya bocor,jd merebusnya sampe 3,5 jam (1 jam pertama, 2,5jam setelah bumbu dimasukan).😁 kalau prestonya gak bocor, cukup direbus ulang kira2 30 menitan saja ya. (jika rebusan pertama daging belum benar2 empuk, bisa ditambahkan kembali waktu perebusannya)

  5. 5

    Setelah matang, tambahkan wortel, kentang, irisan tomat, daun seledri, daun bawang. Jangan lupa acarnya😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ani Yuliani
Ani Yuliani @aniyuliani
pada
bandung
Ibu rumah tangga
Lebih banyak

Resep Serupa