Cheddar cheese cake 🧀 (ccc)

Melly melon
Melly melon @MellyMelon17
Jakarta

Buka puasa kpgn mkn yg ngeju" 😅🧀 secara kurang suka coklat /yg terlalu manis... Jadi pilihan jatuh kpd cheddar cheese cake ini... Cake yg soft, moist Dan lumeerrrr Di mulut...😰😰 Kebetulan semua bahan ada... Yuukkk cuuuuzzz resepnya... 😘

Cheddar cheese cake 🧀 (ccc)

23 orang berencana membuat resep ini

Buka puasa kpgn mkn yg ngeju" 😅🧀 secara kurang suka coklat /yg terlalu manis... Jadi pilihan jatuh kpd cheddar cheese cake ini... Cake yg soft, moist Dan lumeerrrr Di mulut...😰😰 Kebetulan semua bahan ada... Yuukkk cuuuuzzz resepnya... 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Loyang uk 20 cm
  1. 130 gramSusu cair full cream
  2. 40 grambutter
  3. 125 grkeju cheddar, parut halus (saya pakai Anchor)
  4. 30 grtepung terigu protein tengah
  5. 15 grtepung maizena
  6. 3kuning telur
  7. 1 sdtparutan lemon (boleh di skip)
  8. 1 sdtpasta vanila (saya pakai L'arome)
  9. 3putih telur
  10. 80 grgula pasir butiran kecil
  11. 1 sdmair jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Tim Susu Cair, butter, keju hingga larut dan licin, bila perlu disaring

  2. 2

    Selagi hangat masukkan tepung terigu dan maizena Aduk memakai whisk sampai rata, lalu masukkan kuning telor, pasta vanila, parutan kulit lemon,sisihkan

  3. 3

    Kocok putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa, masukkan gula secara bertahap. Mixer sampai soft peak jgn terlalu kaku

  4. 4

    Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan ke campuran adonan keju, aduk rata,lalu tukang kembali ke bowl Sisa putih telur, Aduk lipat sampai homogen/rata memakai spatula

  5. 5

    Tuang ke dlm Loyang uk 20cm yg sdh diberi kertas, (kalau mau hasil lebih tinggi bisa pakai loyang uk 18cm)

  6. 6

    Hentakkan 3x sebelum masuk oven untuk melepas gelembung udara yg terperangkap..

  7. 7

    Panggang sistem Au Bain Marie (Loyang utama dialasi Loyang lain yg lebih besar berisi air 1cm) panggang 150-160'C /50 menit sampai matang/ sampai permukaan keemasan

  8. 8

    Setelah keluar dari oven tunggu bagian pinggir cake terlihat mulai sedikit menjauh dari loyang, baru dibalik..dan dikeluarkan dgn hati"krn tekstur yg lembut... Hias dgn buah"an /taburi gula halus..

  9. 9

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melly melon
Melly melon @MellyMelon17
pada
Jakarta
hobby masak hobby baking hobby mkn... 😂😂😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa