Cheese Cake

Cheese cake ni Versi ekonomisnya Japanese cheese cake karna ngk pyk cream cheese jd di gantii ma cheddar aja..

MasyaAllah Rasnyaa ngejuuuuu bangett yummmyy lembutt,, Resep ni seprtinya menjadi resep favorit deh wlo pertama kali dan anti gagal loh mom's.
.
Source: tintin rayner
.
.
#cheesecake
#japanessecheesecake
#chedarcheesecake
#5resepterbaruku

Cheese cake ni Versi ekonomisnya Japanese cheese cake karna ngk pyk cream cheese jd di gantii ma cheddar aja..

Cheese cake ni Versi ekonomisnya Japanese cheese cake karna ngk pyk cream cheese jd di gantii ma cheddar aja..

Bahan-bahan

1

Tim semua Bahan A hingga larut dan licin bila perlu saring supaya halus.
2

Selagi hangat kuku masukkan Bahan B, aduk memakai whisk sampai rata, Masukkan Bahan C,aduk kembali hingga rata,sisihkan.
3

Kocok putih telur dan air jeruk nipis sampai mulai berbusa,masukkan gula secara bertahap, mixer terus sampai mengembang soft peak jgn terllu kaku..
4

Ambil sedikit adonan putih telur. Masukkan ke campuran keju, aduk rata, Lalu tuang kembali ke bowl sisa putih telur, aduk lipat sampai rata memakai spatula.
5

Tuang ke dalam loyang ukurn 20 cm yg sdh di beri kertas hentakkan 3x sebelum masuk oven utk melepas gelembung udara yg terperangkap.
6

Panggang dgn sistem Au bain Marie, suhu 150-160 c slm 50 mnt sampai matang ato permukaan kecoklatan.
7

Setelah keluar dr oven tgg bagian pinggir cake terlihat mulai sedkt menjauh dr loyang baru balik dan keluarkan dengan sedikit hati2 karna teksturnya sgt lembut..
8

Tips : - jgn lupa panaskan oven terlebih dahulu sblm memanggang
- kehalusan pori2 bergantung pada pengadukan dan hasil kocokan telur. kalau terllu kaku untuk jenis cake ni berimbas ke pori2 cake yg lbh besar shg berkurang kecantikan dan teksturnya
- jgn membuka tutup oven spy cake tdk amblas
- Tehnik Au bain marie : Loyang utama di alasi loyang yg lebih besar berisi air panas setinggi 1 cm