Kacang Karamel Pedas (Balado)

25 orang berencana membuat resep ini
Nick Setiawan
Nick Setiawan @nick_setiawan
Kota Malang

Akhirnyaaaaaaa....ketemu lah resep camilan favorit jaman SD dl. Sukaaaa pol makan gula kacang pedas ini. Lama bgt nyari2 pdhl gampang loh cara bikinnya. Bisa puas nih makan ga brenti2. Resepnya nyontek pny @Michico Octavian dg kapasitas yg lbh banyak. Makasih resepnya nampol 😋

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkacang tanah/ kacang sambel
  2. 200 mlair
  3. Bumbu:
  4. 15 buahcabe rawit
  5. 10 buahcabe kriting
  6. 100 grgula merah
  7. 2 sdmgula pasir
  8. 1 sdtgaram
  9. 3 bks kecilasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kacang hingga matang. Krn sy belinya kacang mentah yg biasa buat sambel pecel itu. Jk warnanya sdh mulai kecoklatan (lbh gelap drpd mentah) segera angkat krn klo sdh dingin warna nya cenderung lbh gelap lg. Sisihkan & angin2 kan.

  2. 2

    Haluskan cabe rawit & cabe kriting.

  3. 3

    Campurkan air, gula merah, gula pasir, garam, cabe. Masak hingga menjadi karamel. Paling tidak teksturnya mengental dan kadar air berkurang.

  4. 4

    Matikan kompor. Masukkan kacang. Aduk cepat. Krn klo tdk cepat maka keburu kaku adonan karamelnya. Bakalan smakin berat ngaduknya.

  5. 5

    Stelah rata, pindahkan ke wadah. Angin2kan dl biarkan dingin baru ditutup.

  6. 6

    Makan ginian brasa bernostalgia jaman SD 😏

  7. 7

    1/2kg kacang bs jd 1 toplas tanggung tupperware. Hemat beibh hehehe. Amkan ginian sampe waleh (alias sampe bosen) 🤣

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nick Setiawan
Nick Setiawan @nick_setiawan
pada
Kota Malang
®fb: nick setiawan®ig: nick_setiawan_Bukan chef, bukan pula seorang yg pandai memasak & baking. Tp sebisa mungkin mencoba membuat makanan yg sehat nan nikmat untuk keluarga tercinta ☺
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya