Trufas Veganas
Exquisito tentempié dulce, vegano y sin tacc.
Paso a paso
- 1
Procesar los frutos secos con los mix de cereales hasta formar una mezcla bien triturada.
- 2
Separar una porción de la mezcla de frutos secos y mix de cereales para pegar a las trufas en el último paso. También se pueden usar copos de avena triturados.
- 3
Añadir a la mezcla del paso 1 tres cucharadas soperas de cacao en polvo y el azúcar mascabo (en caso de ser comercial que ya viene endulzado, moderar el agregado de azúcar)
- 4
Añadir los dátiles, un chorrito de esencia de vainilla y procesar todo nuevamente hasta alcanzar una mezcla uniforme.
- 5
Añadir dos o tres cucharadas soperas de miel para lograr una mezcla apta para separar en pequeñas bolitas.
- 6
Finalmente rebozar las trufas con el excedente de mezcla triturada del paso 2 y guardar en freezer durante 5-10 minutos para que tomen consistencia.
- 7
Disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Micaelachi le encantará ver cómo quedó.
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Libre de gluten y vegana 🌱
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