Classic BlackForest Cake (gluten free)

Susana Gracia Cathrine
Susana Gracia Cathrine @susan_gracia
Depok

Ini Black Forest versi gluten free dibikin special untuk adik” yang ada di yayasan sayap ibu Bintaro .. resep black forest base’nya aku nyontek resepnya tetehku ida idot tersayang dan perhitungan tepung gluten free’nya hasil dari arahan my hopeng joanne sebastian.. Oia 1 resep dibawah ini menghasilkan 1 loyang uk. 20 (bisa dibelah jadi 2 lapis)karena aku mau bikin 3 lapis jadi aku bikin 2xresep dibawah ini.. so here’s the cake 🍰

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 3 butirtelur utuh
  3. 3kuning telur
  4. 75 grgula pasir
  5. 1/2 sdmsp
  6. Bahan B :
  7. 85 grtepung gluten free (70 % tepung beras, 20 % tapioka, 10 % maizena)
  8. 25 grcoklat bubuk
  9. 15 grmaizena
  10. 10 grsusu bubuk
  11. Bahan C (lelehkan bersama) :
  12. 75 grbutter
  13. 55 grDCC

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang 20 x 20. Oles margarin alas kertas roti lalu oles margarin sisihkan... panaskan oven 180’C 15mnt sebelum d gunakan sisihkan

  2. 2

    Mixer bahan A hingga kental berjenjak,

  3. 3

    Kecilkan mixer masukkan bahan B sedikit demi sedikit asal rata.

  4. 4

    Lalu matikan mixer dan masukkan bahan C aduk balik dengan spatula hingga rata

  5. 5

    Masukkan loyang dan panggang selama 25 menit/ sampai matang

  6. 6

    Ambil selembar cake, letakkan di cake board atau piring datar. Perciki dengan simple syrup. Beri whipped cream dan vla dark cherry. Tutup kembali dengan selembar cake, ulang proses yang sama sampai lembar cake ketiga, basahi dengan simple syrup kembali.

  7. 7

    Cover dengan polesan whipped cream, beri dark coocing chocolate. Hias dengan red cherry atau buah lain sesuai selera. Simpan cake di suhu dingin sebelum disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Mom Shan
Mom Shan @cook_8168159
Bun..maap tnya klo ini pakai tepung biasa. Beratnya jg 85gram y

Ditulis oleh

Susana Gracia Cathrine
pada
Depok
Mom of 4 ❤️Loves to Cooked and BakedFollow me on instagram@susan_graciaJoin my group on fb“Kitchen Stories”- My Kitchen My Rules -
Lebih banyak

Resep Serupa