Day.17 Beef Gyoza Mandu Dumpling #BikinRamadanBerkesan

Novia Chan
Novia Chan @novia_chan
Jakarta

Gyoza bukanlah makanan tradisional asli Jepang. Gyoza sebenarnya adalah hasil adopsi dari hidangan dumpling dari dataran China yaitu Jiaozi. Bahkan katanya gyoza sebenarnya adalah pelafalan masyarakat Jepang terhadap kata “jiaozi”, lho. Jiaozi sendiri ternyata telah berusia sekitar 2 ribu tahun, yang menurut legenda China diciptakan oleh seorang tabib bernama Zhang Zhongjing. Setiap negara menyebutnya berbeda beda. Di cina Jiaozi, jepang gyoza, korea mandu. Cara memasak nya pun sangan unik. Digoreng dan rebus. Membayangkannya saja sdh wooww laperr ngiler. Gara2 hbis nnton korea nih dari kemaren pengen bikin gyoza buat nemenin buka puasa..tp belom kesampean.. akhirnya bisa juga skrg bikin gyozanya #BikinRamadanBerkesan

Day.17 Beef Gyoza Mandu Dumpling #BikinRamadanBerkesan

Gyoza bukanlah makanan tradisional asli Jepang. Gyoza sebenarnya adalah hasil adopsi dari hidangan dumpling dari dataran China yaitu Jiaozi. Bahkan katanya gyoza sebenarnya adalah pelafalan masyarakat Jepang terhadap kata “jiaozi”, lho. Jiaozi sendiri ternyata telah berusia sekitar 2 ribu tahun, yang menurut legenda China diciptakan oleh seorang tabib bernama Zhang Zhongjing. Setiap negara menyebutnya berbeda beda. Di cina Jiaozi, jepang gyoza, korea mandu. Cara memasak nya pun sangan unik. Digoreng dan rebus. Membayangkannya saja sdh wooww laperr ngiler. Gara2 hbis nnton korea nih dari kemaren pengen bikin gyoza buat nemenin buka puasa..tp belom kesampean.. akhirnya bisa juga skrg bikin gyozanya #BikinRamadanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging giling (bisa ganti ayam)
  2. 4 batangdaun bawang
  3. 4 lembardaun kol
  4. 1/2baw.bombay (bisa skip)
  5. 1 jarijahe
  6. 1 siungbaw.put
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmminyak zaitun
  9. 1 sdmsoy sauce
  10. 1 sdmmaizena (bs diganti terigu/tapioka)
  11. Secukupnyalada dan garam
  12. Secukupnyakulit gyoza
  13. 100 mlair (saya tambahi 2 sdm minyak wijen)

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang halus daun bawang dan kol. Parut jahe dan baw.put.

  2. 2

    Siapkan wadah. Campur semua bahan dan bumbu. Kecuali air. Cicipi.

  3. 3

    Aduk dan remas sampai rata.

  4. 4

    Ambil 1 lembar kylit gyoza. Isikan 1 sdt adonan.

  5. 5

    Bentuk seperti gyoza atau siomay (suka suka momy ya)

  6. 6

    Siapkan teflon. Olesi dg minyak sayur. Tata diatas teflon dg api sedang sampai bagian bawah kecoklatan. Kemudian tuangkan air 100 ml (100ml air sdh saya tambahi 2 sdm minyak wijen). Tutup teflonnya. Biarkan sampai air habis. Dengan api kecil saja. Usahakan saat menuang air kenai bagian atas gyoza nya ya(disiram gitu gyozanya pelan2). Tunggu smpai air menyusut dan habis. Matikan api

  7. 7

    Taraaa siap disajikan

  8. 8

    Enaaakkk...lgsg ludes sama suami n anak.. mommy nya cm kebagian 1 biji.😄😄😄

  9. 9

    Resep ini hasilnya sekitar 27 buah. Tergantung banyaknya anda memasukkan isian ke kulit gyoza. Saya cukup 1 sdt penuh tiap lembar gyoza. Jadinya sekitar 27 buah. Jika tdk lgsg dimasak gyoza bisa dimasukkan toples n masuk freser bisa tahan 2 minggu. Klo mau makan tinggal ambil dech

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novia Chan
Novia Chan @novia_chan
pada
Jakarta
super momy dari anak laki2 yg aktif dan istri dari suami yang cool..
Lebih banyak

Resep Serupa