Suki Kuah Kombudashi
Jadi ceritanya temen-temen villa lavender ngajakin bukber. Setelah tahun lalu bukbernya ala-ala masakan bancakan yang lagi hits pada saat itu. Nah kali ini berhubung punya perkakas masak baru yaitu alat panggang dan panci suki, jadi kita memutuskan bukber taun ini temanya Suki alias sayur celup-celup. Kuah pertama "Suki Kuah Kombudashi" dan kuah kedua "Suki Kuah Tomyum". Yang kali ini akan saya bahas adalah resep kuah kombudashi. Pada dasarnya, kombu dalam bahasa jepang adalah ganggang laut atau rumput laut, sedangkan dashi adalah kaldu. Jadi kombudashi adalah kaldu rumput laut. Karena rumput laut asli disini susah nyarinya. Jadinya pada resep kali ini saya menggunakan rumput laut kering merk mamasuka yang murah meriah. Apalagi pas bikin ini lagi ada promo, buy 1 get 1. Jadinya dapat 2 pak cuma bayar 10.000. Maafkan mamakmamak yang suka diskonan ini.....
Suki Kuah Kombudashi
Jadi ceritanya temen-temen villa lavender ngajakin bukber. Setelah tahun lalu bukbernya ala-ala masakan bancakan yang lagi hits pada saat itu. Nah kali ini berhubung punya perkakas masak baru yaitu alat panggang dan panci suki, jadi kita memutuskan bukber taun ini temanya Suki alias sayur celup-celup. Kuah pertama "Suki Kuah Kombudashi" dan kuah kedua "Suki Kuah Tomyum". Yang kali ini akan saya bahas adalah resep kuah kombudashi. Pada dasarnya, kombu dalam bahasa jepang adalah ganggang laut atau rumput laut, sedangkan dashi adalah kaldu. Jadi kombudashi adalah kaldu rumput laut. Karena rumput laut asli disini susah nyarinya. Jadinya pada resep kali ini saya menggunakan rumput laut kering merk mamasuka yang murah meriah. Apalagi pas bikin ini lagi ada promo, buy 1 get 1. Jadinya dapat 2 pak cuma bayar 10.000. Maafkan mamakmamak yang suka diskonan ini.....
Cara Membuat
- 1
Bawang putih dan jahe yang sudah dicincang halus di goreng hingga kering. Angkat kemudian tiriskan. Masukkan kedalam panci.
- 2
Setelah itu, masukkan air putih ke dalam panci tersebut.
- 3
Masukkan rumput laut kering. Aduk hingga tercampur.
- 4
Masukkan kecap asin, garam dan gula.
- 5
Tunggu hingga mendidih dengan api kecil.
- 6
Koreksi rasa.
- 7
Kemudian kuah siap untuk digunakan untuk memasak isian suki.
- 8
Masukkan isian suki ke dalam kuah. Santap bersama saudara dan keluarga.
- 9
Jangan lupa membuat saus untuk celupan sukinya.
- 10
Saos celupan suki : 1 sdm kecap manis, 1 sdt kecap asin, 1 sdt cabe rawit, 1/4 sdt bawang putih cincang, 2 sdm saos cabe.
- 11
Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
-
Suki Kuah Bening Suki Kuah Bening
Kalo ini sih karena berasa tongpes tiap ke mall jadilah mulai meracik sendiri di rumah, isian banyak bisa refill sepuasnya 🤭 lagian ini menu paling sat set tinggal cemplung cemplung aja lohhhBiasanya kalo mau rasa tomyam tinggal cemplungin aja bumbu tomyam instan, karena emak pengen yg praktis & yg suka tomyam cuma emak seorang 😭
-
Kuah Suki suki simple Kuah Suki suki simple
Keluargaku suka menu yg kuah banyak, kurangi air sesuai kebutuhan kalau merasa kebanyakan 😁😁Klo cm 1,5 lt pake 1 bungkus kaldu bubuk saja
-
Suki Tomyam Kuah Kaldu Suki Tomyam Kuah Kaldu
Waktunya belanja.. malah mata asik memandang ke arah frozen food.. omg.. ayukk bikin tomyam.. semua bahan ada bok. 🤭🤤#PejuangGoldenApron3#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#MingguKe4#resepursula#suki#sukikuahkaldu#sukitomyam#tomyam
-
Suki KW Kuah Bakso Suki KW Kuah Bakso
Pengen suki kaya di Indomaret, tpi binggung kuah pakek apa. Coba pakek kuah bakso enak juga 😂
-
Suki Kuah Tomyum Suki Kuah Tomyum
Assalamualaikum cookpaders, Enaknya hujan" gini makan yang masih anget anget seger asem pedes gini. Hadeuuhhh menggoyang lidah bgt....#3weekschallenge#berburucelemekemas#cookpaderscommunity_id#cookpaderscommunity_jakarta#cookpadindonesia#resolusi2019
-
Suki Kuah Tomyum Suki Kuah Tomyum
Weekend diajak makan diluar tp mager karena super dingin. Mumpung masih banyak bakso seafood hasil khilaf di asian market kemarinan, jadi bikin yang kuah-kuah segar aja 😁
-
Suki Kuah Bening Suki Kuah Bening
Emang paling gampang masak pake bumbu dasar, mau bikin apa aja bisa yang penting tidak dalam kondisi mager 😁Isian bebas aja, karena ada sisa sedikit bahan steamboat dikulkas jadi eksekusi aja untuk menu varian biar ga bosen.Untuk rasa garam dan penyedap sesuaikan selera saja ya.#bumbudasar#olaahanpokcy
-
-
Suki Kuah Tomyum Suki Kuah Tomyum
Lagi ulang tahuun hehe. Ingin masakin keluarga di rumah. Tapi ini tomyum ala instan ya buibu. Pakai bumbu instan. Tadinya mau bumbu manual, tapi malah nemu yg instan, dan surprisingly it's goood 👌
-
Suki Kuah Tomyan Suki Kuah Tomyan
Alhamdulillah, bisa buat ini di makan saat hujan turun pas banget deh 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar