Kerupuk nasi versi pertama

Renny Jonas
Renny Jonas @cook_5587487

Ini pertama kalinya bikin kerupuk, kebanyakan air jadinya adonan nggak bisa kalis, diakalin dikukus pakai cetakan kue 😁😁😁 eh ternyata sukses hasilnya kriuk2 dan gurih kok, boleh dicoba ya cuss simak resepnya, yang ini prosesnya agak lama ya harus direndam dulu, terus ini tekstur kerupuknya halus tidak ada tekstur nasinya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ±2 piring nasi
  2. 500 gramtepung tapioka
  3. secukupnyaAir panas mendidih
  4. Daun bawang cincang
  5. Bumbu halus
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1 sdtmerica
  9. secukupnyaGula garam
  10. secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam nasi ±2 jam setelah 2 jam buang airnya sedikit, lalu blender nasi sampai teksturnya seperti bubur, lalu tuang ke baskom/wadah

  2. 2

    Haluskan bumbu halus menggunakan ulekan, lalu masukkan ke nasi yg sudah diblender tadi

  3. 3

    Aduk rata, lalu tambahkan tapioka dan tuang air panas sedikit2 sambil diaduk2 sampai rata, tambahkan daun bawang aduk2 lagi

  4. 4

    Lalu masukkan adonan ke cetakan, oya cetakannya olesi terlebih dahulu pakai minyak ya spy tdk lengket, kukus sampai matang ±30 menit, tusuk pakai garpu utk mengecek kematangan

  5. 5

    Setelah matang, matikan kompor,diamkan sampai agak dingin, masukkan ke kulkas semalaman, keesokannya iris tipis2 lalu jemur

  6. 6

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Renny Jonas
Renny Jonas @cook_5587487
pada

Resep Serupa