Penasaran banget pengen bikin tape ketan. Dulu kalau bikin selalu gagal. Skrg nyoba lg sambil harap-harap cemas, dan ternyata sukses dengan sempurna :D jd ketagihan bikin deeh. Anak, suami, ortu, mertua semua suka ;) Tapenya manis & legit walau tanpa gula.

Kebetulan lagi rajin sampai pengen bikin tape ketan hijau sendiri. Biasanya oleh-oleh dari kampung suami tiap pulang bawa tape ketan muntilan. Lumayan obat kangen menikmati tape ketan ala muntilan.#tapeketan#tapeketanmuntilan#cookpadcommunity_kalbar#Cookpadcommunity_kalselbar#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#GAS2025#CookpadCommunity_Borneo

Rasanya manissss .....endesss...bikin ketagihan...apa tuh??yaa..tape ketan.. beres buan April group Clover...Tape ketan...Tape merupakan salah satu makanan tradisional masyarakat Indonesia yang masih digemari hingga sekarang. Tape dibuat dengan proses fermentasi.Tape dapat bertahan di dalam suhu ruangan hingga 2 sampai 3 hari apabila saat fermentasi menggunakan suhu kamar.Cara membuat tape ketan memang memerlukan teknik dan pengelolaan yang detail. yuk simak resep dan tekniknya ..Source: dapur illy#Beres_TapeKetan#BeresCloverApr2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_surabaya#PutriChristian#PekanPosbarManisGurih

(resep 458)Proses fermentasi lainnya, yaitu bikin tape. Di rumah yg suka banget makan tape ketan adalah ayangbeb. Suka nyeletuk, "mi, ga ada tape?" Oke deh beb, apa sih yg ga untukmu 💕.Aku beberapa kali bikin tape dari beras ketan hitam, nah baru kali ini bikin tape dari beras ketan putih. Ternyata cepat empuknya ya dibanding beras ketan hitam.Makanan yg diproses fermentasi banyak sekali manfaatnya untuk kesehatan karena mengandung probiotik alami. Bikin tape gampang loh... Coba yuk bikin sendiri di rumah. Pastikan tanganmu bersih ya sebelum membuat ☺️.-230322-#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenbatikapron

Sedari dulu, emang hobi makan tape. Entah itu tape ketan ataupun tape singkong. Kali ini demi memuaskan makan tape ketan buat sendiri, yang biasanya selalu sukses habis atas permintaan temen2 supaya dibuatin. Sekalian posting buat golden apron deh..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#TapeKetanHijau

ada sisa beras ketan dari pada rusak mending dibikin tape saja 😊😊 #seninsemangat

udah lama gak bikin tape ketan,kangeen..akhirnya bikin deehh😍🤩sy buatnya gak di bungkus daun,sy pakai wadah mica.

20.02.19Source : Aning HanTape Ketan Hijau https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7086911-tape-ketan-hijau?via=androidsharesheet&shared_at=1550316580Bikin tape ketan ini sebenernya gak sengaja. Kk bilang mau bikin tape ketan. Ternyata emak miskom, buatnya ternyata berkelompok. Sangkain sendirian, padahal emaknya udah siap2in semua bahannya 😅😂 Akhir emaknya jd bikin buat sendiri aj sementara sikk bikin sm temen2nya 😂😂Setelah 2x24jam alhamdulillah tape ketannya jd jg. Gak pake gula ternyata ada manis2nya jg ya. Mgkn krn fermentasi yg menyebabkan karbohidrat didalam tape terurai selain alkohol yg terbentuk (air yg terbentuk selama fermentasi). Gampang buatnya, pemula seperti aq yg baru pertama kali buat Insya Allah bs. Yg penting semua dikerjakan sesuai resep dan yakin tape akan jadi 😊😍Yuuuk... buat sendiri buat keluarga. Lebih sehat dan mantap rasanya 😋👍#minggu7 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_cikarang #resepmamaupay^^ Happy Cooking 😊😊 ^^

Rabu, 05.05.21 (22 Ramadhan 1442 H) .. Bismillah,, akhirnya bisa ikut setoran BeRes Clover bulan April atau bulan ke-18 dengan tema "Tape Ketan" walaupun terlambat posting.Tape ketan salah satu kesukaan saya. Kalau di Jogja biasanya untuk suguhan tamu saat ada hajatan. Tape ketannya dibungkus kecil-kecil dgn daun pisang dan dimakan dengan disendok menggunakan emping.Kalo di tempat tinggal saya skrg (Bireuen, Aceh) lebih banyak tape nasi daripada tape ketan/pulut. Setau saya tape ketan hanya ada 1 orang saja yg jual disini.Tips sukses tape ketan:1. Cuci beras ketan sampai airnya bening.2. Gunakan ragi yg masih aktif dan kualitas bagus.3. Sebelum diberi ragi, pastikan ketan dalam kondisi suhu ruang/dingin4. Saat mengaduk dan mencampur ketan, gunakan centong bersih dan jangan mengaduk menggunakan tangan.5. Fermentasi tape selama 2-3 hari dengan dibungkus kain dan letakkan wadah ditempat gelap.6. Jangan buka tutup wadah selama waktu fermentasi.Source: Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)#Beres_TapeKetan#BeresCloverApr2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#GA_TheNextLevel#Week49#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Tape

Membuat tape ketan hijau ini adalah pertama kalinya untuk saya. Alhamdulillah jadi.. Kini membuat tape tidak perlu tunggu oleh2 dari desa.. Buat sendiri sdh bisa.Source : lila w lestari#Beres_TapeKetan#BeresCloverApr2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3

Kalau menjelang lebaran biasanya mama mertua selalu bikin tape ketan momen ini bikin tape ini selalu aku tungguin spai mamamer selesai bikin sambil tdk lupa mulut cerewet ku selalu bertanya ini itu tentang per tapaian pas tinggal terpisah di lain kota jadilh aku kangen sama tape buatan mamamer dari situlah aku pertama kali memberanikan diri bikin tape sendiri pas lg bikin nungguin tape aku jadi dan matang tiba² tanpa kasih kabar mamamer dan mamahku datang berkunjung kerumah dan aku pamer dongg haskar tape ku dan alhamdulillah tape buatan ku enak dan manis kata mamamer duhh senang banget aku waktu itu sampai sekarang aku klo pingin puas makan tape yaa itu bikin sendiri#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Suami suka sekali dengan tape ketan hijau. Apalagi yg kuah nya banyak.. kalau dimakan malam, besok pagi bangun badan langsung fresh.Akhirnya coba bikin sendiri, bahan mentah 500gr, setelah jadi jadi 1kg. Lumayan irit kan... 😅Ohya di resep² saya baca memakai gula pasir, tetapi saya tidak pakai, karena manis nya sudah keluar sendiri dari ragi.Tips, gunakan daun pandan untuk membungkus tape ketan. Dan pastikan ragi dicampur saat beras ketan benar² sudah dingin. Supaya ragi tidak mati /rusak.#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#ResepUrsula#Tape#TapeKetan