Spicy garlic fried chicken (kkanpunggi)

Name: Spicy garlic fried chicken (kkanpunggi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan marinated ayam :; 230 gr boneless ayam dada, potong tipis2; 1 ruas jahe,cincang halus; 1 sdt soy sauce; 1/4 sdt lada hitam bubuk; 60 gr potato starch; 1 butir putih telur; Secukupnya Corn oil untuk menggoreng ayam; Bahan lain :; Secukupnya corn oil; 2 batang daun prei, ambil bagian putihnya saja, potong sepanjang 5 cm, cuci bersih, keringkan dengan tisu, lalu potong tipis memanjang; 4 siung bawang putih(potong bagi dua memanjang); 2 bh cabe hijau besar, buang biji iris tipis memanjang; 2 bh cabe merah besar, buang biji iris tipis memanjang; 1 btg daun bawang, iris tipis; 1/2 bh bawang bombay, cincang kasar; 5 bh cabe rawit merah potong tipis; 1 sdt Sesame oil; Bahan saus : (campur didalam 1 mangkok, aduk rata); 1 sdm soy sauce; 2 sdm air; 2 sdm rice syrup atau gula; 1 sdm white vinegar; 1 sdt potato starch

MeLphie Teja @melphieteja

Bandung

Source : maangchi.com
Ini enak bangetttt, ayamnya garing, dimakan pake nasi juga enakk

Lebih banyak

Spicy garlic fried chicken (kkanpunggi)

MeLphie Teja @melphieteja

Bandung

Source : maangchi.com
Ini enak bangetttt, ayamnya garing, dimakan pake nasi juga enakk

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan marinated ayam :
230 grboneless ayam dada, potong tipis2
1 ruasjahe,cincang halus
1 sdtsoy sauce
1/4 sdtlada hitam bubuk
60 grpotato starch
1 butirputih telur
SecukupnyaCorn oil untuk menggoreng ayam
Bahan lain :
Secukupnyacorn oil
2 batangdaun prei, ambil bagian putihnya saja, potong sepanjang 5 cm, cuci bersih, keringkan dengan tisu, lalu potong tipis memanjang
4 siungbawang putih(potong bagi dua memanjang)
2 bhcabe hijau besar, buang biji iris tipis memanjang
2 bhcabe merah besar, buang biji iris tipis memanjang
1 btgdaun bawang, iris tipis
1/2 bhbawang bombay, cincang kasar
5 bhcabe rawit merah potong tipis
1 sdtSesame oil
Bahan saus : (campur didalam 1 mangkok, aduk rata)
1 sdmsoy sauce
2 sdmair
2 sdmrice syrup atau gula
1 sdmwhite vinegar
1 sdtpotato starch

Cara Membuat

1

Campur ayam, jahe, soy sauce, lada hitam, aduk rata, simpen dikulkas min 15 menit
2

Setelah 15 mnt, keluarkan ayam, masukkan potato starch dan putih telur, campur dan remas2 pake tangan hingga tercampur rata
3

Siapkan minyak panas, kecilkan api goreng sampe kuning kecoklatan, tiriskan
4

Ulangi goreng sekali lagi hingga garing, sisihkan
5

Panaskan minyak baru, goreng bawang putih dan daun prei hingga coklat keemasan, tiriskan
6

Minyak bekas menggoreng daun prei dipakai buat menumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan cabe hijau, cabe merah dan cabe rawit merah, tumis hingga matang dan harum, kecilkan api
7

Masukkan bahan saus, aduk sebentar, cicip dan koreksi rasa
8

Lalu masukkan ayam, bawang putih dan bawang prei yang sudah digoreng, aduk rata
9

Masukkan sesame oil, aduk rata matikan api dan sajikan
10

Merk bahan2 yang dipakai
11

Cara potong bawang bombay, cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe rawit merah dan daun bawang

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Nancy Pakasi

Dulu pernah nyoba masak liat youtubenya maangchi dan suka. Mau masak lagi, udah lupa resepnya, males buka youtube kelamaan, untung nemu di cookpad. Mantap, rasanya sama kayak waktu itu. Tapi ini aku pake corn starch krn ga punya potato starch. Thank you resepnya ❤🙏

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

MeLphie Teja @melphieteja

pada 30 Mei 2018 06.13

Bandung

IG : @melphieteja @pempeksambara28 @dapoer_ny.teja

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Spicy Garlic Fried Chicken (Kkanpunggi 깐풍기) Spicy Garlic Fried Chicken (Kkanpunggi 깐풍기)

.......source : Maangchi

Rhee
Spicy garlic fried chickenKkanpunggi 깐풍기 Spicy garlic fried chickenKkanpunggi 깐풍기

Siapa yang suka korea nih😂😍

CiciLS
Kkanpunggi 깐풍기 (Spicy Garlic Fried Chicken) Kkanpunggi 깐풍기 (Spicy Garlic Fried Chicken)

Enak disantap saat masih panas soalnya ayam'a masih garing terus ada rasa pedes"a dari chili flakes yummy 👌Source : Septi Putri#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya

Rika Erviana
Kkanpunggi 깐풍기 - Spicy garlic fried chicken Kkanpunggi 깐풍기 - Spicy garlic fried chicken

Ini adalah hidangan Cina Korea, yang berasal dari Cina tetapi dimodifikasi agar sesuai dengan selera Korea, dengan bahan-bahan Korea.Dalam bahasa Cina, kkan artinya kering, pung artinya tumis dan gi artinya ayam.Ini rasanya unik, apalagi dengan infused oil dari cabe kering , bawang putih dan daun bawang membuat ayam ini wangi khas bawang putih dengan rasa pedas yang ringan ^-^Source : Maangchi#Cookpadcommunity_jakarta#Koreanfood#Chicken#Garlic#Phie2020

Phie Kitchen
Kkanpunggi 깐풍기 (spicy garlic fried chicken) Kkanpunggi 깐풍기 (spicy garlic fried chicken)

Monggo dicoba yg suka korea2 😛

Septi putri
Spicy Garlic Fried Chicken Spicy Garlic Fried Chicken

Gak sengaja browsing" nemu channel nya maangchi si youtubers lucuk , pas liat lngsng gak sengaja air liur berderas karna kepincut sm masakan nya si maangchi ini.. alhasil lngsng eksekusi di dapur n oh MY GOD!! Endes surendes endol surendol nikmat bingit!!! Love love banget deh pokoknya

Fitri’s Kitchenette
Korean spicy wings garlic fried chicken Korean spicy wings garlic fried chicken

Simple banget 🥰

Huda Ren
Spicy Fried Chicken Spicy Fried Chicken

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum, selamat sore sobat cookpaders 🌾🤗💕.Ayam goreng dengan balutan tepung bumbu home made ini enak banget, tidak kalah dengan yang dijual diluaran sana. Ini resepnya ala mba Okta @inakpunyoraso. Enak renyah juga berasa bumbu rempahnya. Terimakasih ya mba, sudah setia menemani semua aktivitas sobat cookpaders wilayah Yogyakarta Kopijos yang keren.Source: @inakpunyoraso#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#SelaluIstimewa#Kopijos_ApresiasiTimLo2024#TiketGAS2025

🌱Bunda Zaza
Spicy Fried Chicken Spicy Fried Chicken

Lagi pengen banget makan spicy chicken, dan ini baru pertama kali buat langsung enak bangett....

Dapoer Della
Spicy Fried Chicken Spicy Fried Chicken

Pengen makan fried chicken ala-ala KFC, tidak perlu keluar rumah untuk membelinya, anda bisa membuat sendiri di dapur anda. Penasaran seperti apa resepnya? silakan simak yang berikut ini. Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua.#PejuangGoldenApron2#PeracikBumbuKehidupan

Michael Turnip
Spicy Fried Chicken Spicy Fried Chicken

Bismillah.....Penuhi permintaan si kecil,minta di masakin ayam krispi istilah dia ayam chicken katanya haha...ulang lagi resep yang sudah lama tapi belum pernah di posting soalnya tiap kali bikin g pernah sempat di jepret keburu habis sama anak anak,asli krispynya pakai banget!!!!bumbunya pun pas mantapnya....#Source....#MajalahKoki#Cooksnap#By Bunda Keyla#MasakMenyenangkan#MasakUntukKeluargaTercinta#GengPejuangDapur#GengCommunity_Jogja

Oktaviani (Bund@ Keyl@)
Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken) Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken)

Sebenernya udah kelar ujian, tp belum bener2 libur karena masih ada tugas. Self reward dulu karena udah melewati semester 5 yg cukup berat:") Kali ini masak masakan khas korea yg cucok dimakan sekeluarga sambil nonton drakor!Bagi tugasnya td aku yg beli bahan dan masak, mbak yg nyicipin biar dpt rasa yg pas, mama sama bapak tinggal makan doang 😂 kelar makan untung mbak lg baik mau nyuciin haha🤣#MasakSekeluarga

Dini Dwi Nastiti

Rekomendasi Resep Lainnya