Sarden Homemade

Citramel89
Citramel89 @citramel89
Gn. Sindur, Kab. Bogor

Source : blog Lia Dapur Gue
Udah bertahun-tahun ga pernah makan sarden kaleng karena ngeri. Ditambah lagi suami ga suka makanan gitu, beliau lebih suka masakan yang ga berpengawet. Ini jadi salah satu menu andalan di rumah karena rasanya enak & lebih sehat dong. Caranya udah ku sesuaikan dengan kebiasaanku ya. Yuk bebikinan yang sehat.

Sarden Homemade

Source : blog Lia Dapur Gue
Udah bertahun-tahun ga pernah makan sarden kaleng karena ngeri. Ditambah lagi suami ga suka makanan gitu, beliau lebih suka masakan yang ga berpengawet. Ini jadi salah satu menu andalan di rumah karena rasanya enak & lebih sehat dong. Caranya udah ku sesuaikan dengan kebiasaanku ya. Yuk bebikinan yang sehat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan salam/tongkol
  2. Bahan rendaman:
  3. 1 bhjeruk nipis
  4. secukupnyaGaram
  5. Bumbu iris:
  6. 6 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. Bahan saos:
  9. 3 bhtomat, iris kecil2
  10. 3 siungbawang putih, keprak
  11. 3 bhcabai merah keriting, iris serong
  12. 200 mlair (resep asli 150 ml)
  13. 5 sdmsaus tomat
  14. 2 sdmmargarin
  15. secukupnyaGaram, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan. Rendam dengan air perasan jeruk nipis dan garam +/- 15 menit. Cuci lagi bersih.

  2. 2

    Goreng bumbu iris. Dan goreng juga ikan setengah matang.

  3. 3

    Tumis bawang putih keprak hingga harum. Tambahkan irisan cabai dan tomat. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula dan air. Tutup sebentar +/- 3 menit agar tomat layu. Lalu masukan saus tomat, aduk. (Note:resep asli diblender biar lebih halus. Kalo aku males nurunin blender hehe jadi langsung masukin ikan lalu aduk rata). Masak dengan api kecil sambil ditutup. Tunggu sampai mengental. Baru ditambahkan margarin dan aduk hingga meleleh. Angkat.

  5. 5

    Tes rasa dan sajikan. Mantapp.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citramel89
Citramel89 @citramel89
pada
Gn. Sindur, Kab. Bogor
Let's make MEMORIES THROUGH TASTE. Follow my IG @citramel89
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa