Tortilla de concurso
No, no. No es que no tenga abuela jajaja Es que esta tortilla es literalmente de concurso porque la he preparado especialmente para el certamen de tortillas de patata del cole de mi hijo. Ya os contaré cómo quedó . Mientras os explico cómo la preparo yo por si os animáis a hacerla.
Tortilla de concurso
No, no. No es que no tenga abuela jajaja Es que esta tortilla es literalmente de concurso porque la he preparado especialmente para el certamen de tortillas de patata del cole de mi hijo. Ya os contaré cómo quedó . Mientras os explico cómo la preparo yo por si os animáis a hacerla.
Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y cortar las patatas en láminas.
- 2
Poner abundante aceite de oliva a calentar en una sartén amplia. Os aconsejo que utilicéis uno bueno, de esos que cuando se está calentando huele que te entra el hambre. Este lo compro a una cooperativa de Jaén y además de estar buenísimo tiene un precio estupendo.
- 3
Cuando el aceite esté caliente es el momento de añadir las patatas. Freírlas a fuego medio hasta que estén blanditas.
- 4
Cuando estén casi hechas se añade la cebolla. Una vez más os recomiendo echar mano de los congelados que son comodísimos, pero si no tienes cebolla congelada siempre puedes picar una. Añadir un poquito de sal y dejar que se cocine junto con la patata.
- 5
Mientras, en un bol, preparamos los huevos al estilo James Bond: agitados, no batidos. Jejeje Quiero decir que no los batáis mucho; simplemente ligadlos un poquito. Añadir otro pellizquito de sal a los huevos.
- 6
Escurrir bien las patatas (no me gusta que quede muy grasienta la tortilla) e irlas aplastando con el tenedor para que queden bien picaditas.
- 7
Mezclar bien las patatas con el huevo y mientras tanto ir calentando la sartén donde vamos a cuajar la tortilla con una cucharadita del aceite que hemos usado para freír las patatas.
- 8
Cuando esté caliente añadir la mezcla a la sartén y repartirla uniformemente.
- 9
Dejar que vaya cuajándose a fuego medio y cuando veáis que empieza a salirle "puntillita" en los bordes es el momento de darle la vuelta.
- 10
Yo uso una de esas tapas volteatortillas para que me sea más fácil.
- 11
Cuajar por el otro lado con cuidado de que no se nos queme.
- 12
Y tachán! Tortilla lista. Que aproveche.
Recetas similares
-
Tortilla de patata
En cualquier recetario español no puede faltar la tortilla de patatas o también conocida como tortilla española, y en el mío tampoco.Está la típica pregunta de "¿con cebolla o sin cebolla?", y aunque me gustan las dos, para mí, así es incomparable.En los pasos os cuento mis pequeños secretos.
-
Tortilla de patata
Aunque es un plato típico nuestro, me siento orgullosa de que me haya salido esta tortilla de patata pues no hago muchas habitualmente.
-
Tortilla de patata
La tortilla de patata que nunca puede faltar. Para fiestas familiares, días que no puedes hacer la comida y la dejas para cuando llegues a casa, ... nos vamos a la piscina, de camping!! un buen bocata por la mañana ;) siempre es muy socorrida
-
Tortilla de patata
Esta vez sí, donde esté una buena tortilla de patata para compartir... #huevo #patata
-
-
Tortilla de patata
Esta es una receta de la tortilla de patata abreviada, pero sin renunciar al sabor ni a una buena presentación.
-
Tortilla de patatas
#abecedario Con la T...Habrá pocas personas fuera de nuestras fronteras que no reconozcan la tortilla de patatas como uno de los platos más populares de la gastronomía española. ¿Quién iba a pensar que un clásico sencillo, hecho sólo con huevo y patata, se convirtiera en tan tamaña e indispensable delicia? Por eso gusta tanto.
-
Tortilla
He hecho un caldito de pollo para mi amachu y con las verduritas y el pollo aprovechare y haré una tortilla .
-
Tortilla de patatas
Cuando mis sobrinos vienen a casa no puede faltar la tortilla de patatas, les encanta, como a todos claro jaja😉
-
-
-
-
Tortilla de patata
Seguramente la receta de tortilla de patatas sea una de las primeras recetas que todo aspirante a cocinillas quiere aprender y con esta receta vamos a hacer esa tortilla, en esta ocasión la prepararemos con cebolla y pimientos, pero ni no te gusta ni la cebolla ni el pimiento....no la pongas...de todas formas nuestra tortilla tendrá un sabor excepcional y el éxito estará garantizado.
-
Tortilla de colores
Deliciosa tortilla elaborada con distintas verduras. Los colores lo aportan el rojo del pimiento, el verde de la lechuga, el naranja de la zanahoria y el blanco del puerro.
-
-
-
Tortilla Versión 1
Tortillas hay millones hoy os dejo una de patata que para mi gusto está deliciosa, pero como sabéis nos encanta probar y hacer cosas de diferentes maneras.
-
Tortilla de patatas
Para una buena tortilla hay dos elementos que debemos cuidar, la cocción y el corte de la patata.😄
-
Tortilla de patata
No hay nada más tradicional en España que la tortilla de patata y cada uno tenemos nuestra receta, está es la mía.La hago bien densa, es decir que le echo bastante patata y me gusta darle un toque dulce con la cebolla o picante con el ajo. Lo que prefieras.
-
-
Tortilla
Si quieres eliminar el arroz 🍚 esta es una buena opción. Acompañada de pan, galletas y un buen jugo de su preferencia. Inténtelo ... 🟡
-
Tortilla de patata
La tortilla de patatas se inventó en Extremadura en 1798. Durante años, la leyenda del invento estaba en Navarra en el año 1835 cuando el general Tomás de Zumalacárregui durante el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas.El mérito sería para la avispada campesina a la que el militar realizó el encargo. Javier López Linage en su investigación de 2008. No obstante, según las fuentes documentales, el origen conceptual de la famosa tortilla de patatas está en Villanueva de la Serena, hacia finales del siglo XVIII.Ana Vega sostiene en 2017 que “en España se hace tortilla de patatas desde 1767”. Para ello, se basó en la documentación 'Agricultura General y Gobierno de la Casa de Campo', donde ya se hace alusión a los "guisados" y las "tortillas".Os dejo la receta, espero que os guste
-
Tortilla de Fiesta
Una receta para quedar bien con los amigos que se presentan en casa sin avisar o para ese guateque de "Comida de traje" (Yo traje la Tortilla de Fiesta)
-
-
-
Tortilla de patata
En mi casa la tortilla de patata siempre fue con cebolla y poco echa.#triviumdecocina
-
Tortilla de patatas
Esta hermosa tortilla está hecha con huevos caseros de mis gallinas y para que quedase súper esponjosa le pongo leche entera.En mi casa es un clásico de todas las semanas.
-
-
Más recetas
Comentarios
Yo a una más o menos así la titulé tortillón .. jajajaja