Bobor Labu Siam

Ayu Wulandari Surbakti
Ayu Wulandari Surbakti @cook_5046471
Depok

Budaya kuliner jawa tengah bagian barat (Tegal dkk) dengan jawa tengah bagian timur (Solo-Jogja dkk) memang beda.

Sebelum nikah, saya gak pernah bertemu dengan sayur bobor ini, baru kenalan setelah menikah dan dimasakin sama bumer.

Isinya bebas dan kesukaan bumer itu, santannya gak kental cukup encer aja tapi kencurnya yang lumayan banyak biar sedapppp..

Cuss eksekusi 👌

Bobor Labu Siam

5 orang berencana membuat resep ini

Budaya kuliner jawa tengah bagian barat (Tegal dkk) dengan jawa tengah bagian timur (Solo-Jogja dkk) memang beda.

Sebelum nikah, saya gak pernah bertemu dengan sayur bobor ini, baru kenalan setelah menikah dan dimasakin sama bumer.

Isinya bebas dan kesukaan bumer itu, santannya gak kental cukup encer aja tapi kencurnya yang lumayan banyak biar sedapppp..

Cuss eksekusi 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 buahlabu siam muda
  2. 1/2 ikatkacang panjang
  3. 1 bkstauge panjang (kedelai)
  4. 1/2 bkssantan instan 65ml
  5. 2 buahkencur sebesar koin
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. secukupnyaGula, garam
  10. jika sukaKaldu bubuk,

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong labu siam & kacang panjang sesuai selera, siapkan kecambah, cuci sayuran hingga bersih & tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur & ketumbar.

  3. 3

    Panaskan air, takar kira-kira cukup (tidak lebih & tidak kurang) untuk 4 porsi. Masukkan bumbu halus.

  4. 4

    Setelah air rebusan bumbu mendidih, masukkan semua sayuran. Masak hingga sayuran cukup matang.

  5. 5

    Cek rasa, jika sudah pas tambahkan santan, aduk-aduk cepat hingga santan menyatu. Matikan api. Selamat menikmati ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Wulandari Surbakti
pada
Depok
Suka memasak karena makan diluar itu mahal dan rasanya belum tentu sedahsyat harga nya 😊👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa