Ayam rica rica kemangi

windaoktoviyani
windaoktoviyani @cook_12340451
Ciganjur, Jakarta Selatan

#BikinRamadhanBerkesan lg pengin yg pedes2 pas buka puasa jd bikin ayam rica rica kemangi, meskipun lg mengurangi makan ayam gpp lah sbulan skali mkn ayam hehe, ini jg salah satu menu favorit suami klo udh makan ini sampe nambah nasi 2x, pedesnya bikin nagih, bumbunya berasa. Kalian jgn lupa nyoba resep ini yaa ditunggu recook kalian trimakasih 🙏👌

Ayam rica rica kemangi

#BikinRamadhanBerkesan lg pengin yg pedes2 pas buka puasa jd bikin ayam rica rica kemangi, meskipun lg mengurangi makan ayam gpp lah sbulan skali mkn ayam hehe, ini jg salah satu menu favorit suami klo udh makan ini sampe nambah nasi 2x, pedesnya bikin nagih, bumbunya berasa. Kalian jgn lupa nyoba resep ini yaa ditunggu recook kalian trimakasih 🙏👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 3 ikatdaun kemangi
  3. 1 batangserai geprek
  4. 2 cmlengkuas geprek
  5. 2 lembardaun jeruk robek jd 2 bagian
  6. 2 lembardaun salam
  7. Bumbu halus
  8. 5cabe rawit merah (sesuai selera)
  9. 10cabe merah kriting (sesuai selera)
  10. 5bawang merah
  11. 3bawang putih
  12. 2 cmjahe
  13. 2 butirkemiri
  14. 2 cmkunyit
  15. Garam
  16. Lada bubuk
  17. Kaldu bubuk
  18. Gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan potong2 sesuai selera lalu kucuri dengan jeruk nipis diamkan selama 10menit

  2. 2

    Cuci kembali ayam dan rebus (boleh digoreng sesuai keinginan klo saya di rebus supaya minyak dr ayam keluar)

  3. 3

    Bila sudah direbus smpai matang sisakan air rebusan ayam sedikit untuk kaldunya

  4. 4

    Halus kan bumbu halus dan tumis bumbu halus beserta lengkuas,daun jeruk,serai,daun salam

  5. 5

    Tumis smpai harum dan matang lalu masukan ayam aduk rata dan masukan air rebusan ayam sedikit dan tambah air sampai ayam terndam

  6. 6

    Lalu beri bumbu garam, lada bubuk, gula, kaldu bubuk secukupnya

  7. 7

    Tunggu ayam sampai air asat dan keluar minyaknya dan jgn lupa cicipi rasa bila sudah pas masukan kemangi aduk sebentar smpai layu dan matikan kompor sajikan dech

  8. 8

    Trima kasih 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
windaoktoviyani
windaoktoviyani @cook_12340451
pada
Ciganjur, Jakarta Selatan
i like cooking, membantu memudahkan para wanita yg baru menjadi istri untuk menyajikan masakan untuk suami atau keluarga kecilnya ( seperti halnya saya )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa