Telur Kentang Orak Arik Pakistan

Shaheena Kalia
Shaheena Kalia @dapoer_mamina

Kangen masakan mama, akhirnya nanya resep ini ke mama lgsg cus bikin deh. Rasanya ya 11 12 ma masakan mama. Ini biasanya dimakan pake roti chepati atau prata (roti india). Tp dimakan pake nasi juga enak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 2 buahkentang yg sedang
  2. 2 butirtelur
  3. 5 buahcabe hijau potong bulat2
  4. 1 buahtomat potong dadu
  5. bumbu :
  6. 6Bawang Merah
  7. Bumbu yg dihaluskan:
  8. 3Bawang Putih
  9. 2 cmkunyit
  10. 1/3 ruas jarijahe
  11. 1 sendok makancabe giling
  12. 3 buahcabe rawit
  13. Garam
  14. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kentang lalu goreng dengan api kecil hingga kering

  2. 2

    Lalu kocok 2 telur di wadah

  3. 3

    Haluskan bumbu yg harus di haluskan yaitu bawang putih, kunyit, jahe, cabe rawit dan giling.

  4. 4

    Iris bawang merah lalu tumis hingga harum dan layu lalu masukkan bumbu yg dihaluskan beri sedikit garam dan gula. Tumis hingga harum

  5. 5

    Lalu masukkan potongan cabe hijau dan tomat. Tumis sebenrar hingga cabe agak matang.

  6. 6

    Kemudian masukkan kentang yg sudah digoreng. Aduk2 hingga rata, goreng2 sebentar agar bumbu merasuk ke kentang.

  7. 7

    Tuangkan telur yg sudah dikocok tadi. Diamkan sebentar agar menjadi spt dadar. Lalu balik dan orak2 telur dan kentangnya. Aduk2 pelan hingga tercampur rata semua. Tes rasa. Siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shaheena Kalia
Shaheena Kalia @dapoer_mamina
pada

Komentar

Resep Serupa