🌠Keto Marmer Putih telur Cake 1.5x Resep #ketopad 💟

safarazkitchen 🍃🍊🍒
safarazkitchen 🍃🍊🍒 @safarazkitchen

Berawal dari sisa putih telur yang numpuk di kulkas, jadilah kue klasik ini. Resep 1.5 ini pas banget untuk loyang tulban 20cm ya. Loyang tulban 20cm ini bentuknya perfect untuk bebawaan ke rumah sodara atau handai taulan yg diabetesi saat Lebaran nanti 😍, tapi kalau mau bikin di loyang loaf juga silahkan. Cantik juga kok.

Resep serupa sudah pernah saya posting sebelumnya, namun sengaja titip versi 1.5 x resepnya supaya ngga repot bolak balik ngitung2 lagi next time kalau mau bebikinan 😂. Karena definitely ini jadi resep andalan. Rasanya endess.

Bedanya dengan resep sebelumnya ini hanya ditambah dengan potongan keju ya. Karena versi pertama saya ngerasa pingin ada kejunya...Ternyata dengan potongan keju, bikin marble ini lebih gurih dibanding dengan hanya potongan/lelehan coklat saja. Namun kembali sesuai selera. Kalau mertua sih sukanya yang versi keju ini katanya 😎

Cake ini low karbo and sugar free 🙌👏🎉 Special thanks untuk original recipe by mba Rina Ardis namun dengan judul kue
Keto ChocoChips Egg White Cake, juga untuk mba Swtr Mira saya pakai modif dan perhitungan resep beliau.
Utk step foto, sila merujuk resep sebelumnya ya.

Happy baking, kue yahud ngga bikin gendut 😘
#BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌠Bahan A:
  2. 250 gputih telur (sy timbang, suhu ruang)
  3. 45 gerytritol/lakanto
  4. 6 sachetdiabetasol/sucralose
  5. 1.5 sdtmunjung SP
  6. 1 sdtvanilla (larome)
  7. 🎊 Bahan B:
  8. 150 gunsalted butter (anchor)
  9. 90 gTepung Ketobetic Cake Flour
  10. 3/4 sdtsea salt/garam
  11. 2 sdtBaking Powder (BPDA hercules)
  12. 🌠 Bahan lain:
  13. 40 gDark Chocolate 85% ditim/lelehkan
  14. 40 gDark Chocolate 85% potong kasar
  15. 1.5 sdmCocoa Powder (campur dg sedikit air hangat spy larut)
  16. 100 gKeju kraft, potong kecil2

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer Bahan A sampai putih dan kental dengan mixer kecepatan maximal (10-15 menit)

  2. 2

    Dalam wadah lain, mixer Bahan B sampai lembek tercampur rata

  3. 3

    Tuang Bahan B ke dalam Bahan A, sedikit demi sedikit kecepatan mixer rendah 2-3 sampai rata saja. Matikan mixer.

  4. 4

    Sementara itu, tim 1/2 batang (40g) dark chocolate dengan cocoa powder yg sdh dicampur dg sedikit air hangat. Aduk rata. Sisa 40g dark chocolate lagi hanya potong kasar.

  5. 5

    Bagi adonan menjadi 2 sama besar. Adonan 1 campur dengan Dark Chocolate yang sudah di tim tadi.

  6. 6

    Adonan 2 campur dengan potongan keju kraft dan potongan coklat yang kasar.

  7. 7

    Tuang berganti2an di loyang tulban diameter 20cm atau loaf. Membentuk pola marble sesuai selera (bisa dengan bantuan tusuk sate atau garpu). Sebelumnya olesi tulban dengan butter. Panaskan oven 180°.

  8. 8

    Panggang selama kurang lebih 40menit, lakukan tes tusuk dengan tusuk sate. Sesuaikan dengan masing2 oven.

  9. 9

    Siap hidaaaang 😘

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

safarazkitchen 🍃🍊🍒
pada
mother of two. Kitchen is unexpectedly becoming my me-time. Cookpad teach me how to cook 😍 i cook High Carb and Low Carb dish.💗 Hopefully a lifelong learner 🌵 ig: theilaksmana
Lebih banyak

Resep Serupa