تغسل أكباد الدجاج، تصفى وتقطع قطع متوسطة.

في مقلاة على النار، تسخن ملعقتا الزيت ثم يُضاف البصل وبقلب حتى يشقر.

تُضاف الأكباد، الكركم، الملح ثم الماء ويُترك المزيج على نار قوية حتى يجف الماء.

في مقلاة أخرى، تُسخن 3 ملاعق كبيرة من الزيت ثم تُضاف البطاطا وتقلب حتى تتحمر.

تُسكب البطاطا في طبق التقديم على شكل دائرة وتوضع الأكباد في الوسط وتقدم.