Roti tawar Coklat Chef Dawang Supersoft

Bun Livisha
Bun Livisha @EssenceCakes
Jakarta Bekasi Baiti Jannati

Ini roti tawar fluffy bgt, empuk kaya kapas, msh dari web victoria bakes..web andalan utk baking roti, tapi ada beberapa yg sy modif.. 22 #BikinRamadanBerkesan

Roti tawar Coklat Chef Dawang Supersoft

Ini roti tawar fluffy bgt, empuk kaya kapas, msh dari web victoria bakes..web andalan utk baking roti, tapi ada beberapa yg sy modif.. 22 #BikinRamadanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

100'
540gr
  1. 240 grTepung cakra
  2. 20 grCoklat bubuk
  3. 40 grGula pasir
  4. 3 grragi instant
  5. 1Kuning telur
  6. 1 grvanili bubuk
  7. 170 mlair
  8. 20 grbutter
  9. 2 grgaram

Cara Membuat

100'
  1. 1

    Campurkan bahan bahan kering: terigu, coklat bubuk, gula pasir, ragi & vanili

  2. 2

    Masukkan telur, aduk rata

  3. 3

    Masukkan air, ratakan lg

  4. 4

    Masukkan butter + garam.

  5. 5

    Proses ulen sekitar 20'. Uleni hingga kalis elastis. Proses ulen hingga 2x break, biar mixer kesayangan ga jebol...hihihi

  6. 6

    Bulatkan, oles baskom dengan sedikit mentega agar tidak lengket saat mengembang. Proofing hingga 2x besarnya. Sy biasanya ditaruh diatas magicom yg dialasi 2 tutup dandang, biar cepat, td ga sampai 30'..hihi

  7. 7

    Setelah mengembang, bagi menjadi 4, bulatkan. Sy dpt sekitar 560 jadi pas @140gr

  8. 8

    Giling panjang, gulung.Lalu giling kembali & gulung memanjang. Tata dlm loyang yg sdh dioles sedikit mentega

  9. 9

    Proofing lg, sy sekitar 15' sambil panaskan oven sampai sekitar 180-190°. Panggang sekitar 30' tergantung masing2 oven ya, sy pk otang.

  10. 10

    Setelah matang oles dgn butter...hmmm harum coklat semerbak

  11. 11

    Setelah dingin baru potong2

  12. 12

    Masukkan dlm wadah kedap atau tutup rapat plastik

  13. 13

    Ini seratnya...love it deh pokokna maah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bun Livisha
Bun Livisha @EssenceCakes
pada
Jakarta Bekasi Baiti Jannati
😄😄Start to cook n bake for the sweetest three 🚹🚺🚼😘😘
Lebih banyak

Resep Serupa