PennyLane Brownies

Rame di grup sebelah yang bahas perbedaan antara cake coklat dan brownies . Baru kali ini saya dapat resep brownis yang bener2 padat bukan bantat tapi lembut juga. Cocok dengan cerita aslinya yang konon katanya brownis di buat tanpa pengembang karena si empunya lupa memasukan bahan pengembang. Dan shinynya itu lo ...yang bikin terasa beda. Nyoklat banget.. yuk capcuz ...

Setelah melewati kesibukan2 yang kadang penting kadang juga ga penting, akhirnya bisa juga bebikinan.Moms ini brownies nya asli enak banget, asal pake coklat bubuknya yang kualitas bagus yah.Resep ngulik dari punya nya ci Tintin Rayner yah moms....Maaf kemaren kelupaan motoin step-stepnya moms

Ini ceritanya memanfaatkan kismis, kacang dan coklat, kismisnya sisa bikin lumpur, dan akhirnya jadilah brownies pandan coklat, meskipun bikinya acakadut tapi rasanya lumayanlah dan Alhamdulillah gak pakai acara bantat hasilnya mengembang menul2 guys hehe...

Sore sore, ujan gerimis rintik rintik, tetiba pengen brownies amanda tapi mau beli gak ada yg jual deket rumah, cek kulkas, ada cocoa powder sama coklat, eksekusi! 😆 sambil buka yutup pastinya karena ini pertama kalinya saya bikin brownies

Ini brownies paling irit bahannya menurutku. Ga perlu pake dcc sgala. Lumayan bwt yg lg saving tp ttp pgn bs berkreasi (ky aky yg masi kepo ngutak ngatik brownies biar dpt shiny diatasnya 😭)Aku uda 2x bikin brownies dgn resep ini. Bagi yg suka moist dlmnya bs dikurangi wktu bakingnya. Yg difotoku itu hasilnya aga overbaking gegara ditinggal mandi 😆😭😅Source : cakefever.com

Liburan beberes rumah... Capenyaaa... Manjain diri & anak dengan coklat !!!Akhirnya bikin brownies aja deh.

Pertama kali bikin brownies nyobain oven dari mito.Sesuai judulnya ini ekonomis krn dcc g banyak2 dan ga pake butter. Tapi rasanya tetep nyoklat dan tetep dapet shiny crustnya. Ini mudah anti gagal dan ga perlu dimixer.

Bronis panggang dengan tekstur chruncy diluar, lembut didalam serta padat tapi tidak kerasJika ingin mendapatkan warna bronis dengan warna coklat pekat, dan rasa coklat terasa gunakan DCC dan coklat bubuk dengan kualitas bagusGunakan bahan2 kue dengan kualitas bagus agar rasa lebih enakGampang bikinnya dan bahan mudah didapat 😉

source: IG dinnirotiFudgy brownies teksturnya padat tapi lembut beda dengan chewy brownies yg beremah. Gunakan DCC dan coklat bubuk kualitas bagus biar hasilnya enak. Di resep ini sy memakai DCC couverture 50% hasilnya nyoklat banget tapi nggak bikin eneg. Tampilannya nggak secantik chewy brownies yg ada shiny crust tapi menurut sy rasa dan tekstur fudgy brownies lebih enak. Selera aja sih 😊#berburucelemekemas#resolusi2019#SenyuminAja

Kita pasti sdh tahu apa itu brownies, kue yg berwarna coklat pekat, sebenarnya jenis kue ini sama dengan kue bolu pada umumnya hanya yang membedakan jika bolu lembut dan mengembang, sedangkan brownies padat atau istilahnya kue coklat bantet tdk terlalu mengembang saat di panggang. Mungkin dulu penemu kue ini lupa memasukan pengembang atau baking powder, jadi pas di panggang bantet tapi alhasil tercipta sebuah kue yg sangat terkenal. Banyak cara dan resep untuk membuat kue ini. Di sini saya ingin berbagi resep brownies ala saya. Semoga bermanfaat dan salam sehat untuk kita semua.

Belakangan lagi senang bikin brownies, sebelumnya pake DCC (Dark Cooking Chocolate) dan bubuk kakao. Rasanya coklat bgt, tapi ternyata kurang bagus utk pencernaan anak2. Akhirnya nyoba bikin brownies pake MCC (Milk Cooking Chocolate) dan tanpa tambahan kokoa powder. Rasanya lebih light tp tetap enak...toppingnya agak kecoklatan, mgkn next time panggang di rak tengah 20mnt, trus turun ke rak bawah 10mnt. Tanpa cocoa powder gula jd 110gr.Jika ingin size lebih tinggi: lemak 140gr, terigu 140gr, tambah 2 kuning telur

Source : youtube channel dapurumiTeksturnya Fluffy, empuk, lembut.Saran saya gunakan coklat kualitas bagus, agar hasil lebih mantap