Kolak Harum Manis

Merry Triana
Merry Triana @cook_12484911
Palangkaraya Kalimantan Tengah

Ada kolak ubu ungu sisa sedikit di rmh, bingung mau diapain ... Udah dibikin kolak aja 😀 Silahkan kalo ada yg mau recook ...

Kolak Harum Manis

4 orang berencana membuat resep ini

Ada kolak ubu ungu sisa sedikit di rmh, bingung mau diapain ... Udah dibikin kolak aja 😀 Silahkan kalo ada yg mau recook ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 - 20 menit
Untuk 5 porsi
  1. 1/2 kgUbi Ungu
  2. 1/2 kgNangka mengkal / setengah matang (jgn yg sdh lembek)
  3. 1 sisirPisang Kepok / Pisang Raja
  4. 1/4Gula merah
  5. 500 mlSantan Kental / 2 kotak ukuran sedang santan instan
  6. 2-3 helaidaun pandan
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

15 - 20 menit
  1. 1

    Kupas ubi ungu, pisang, dan nangka, cuci bersih, potong -potong sesuai selera

  2. 2

    Rebus ubi ungu dan daun pandang yg sdh diikat dgn air secukupnya sampai setengah matang, sementara menunggu ubi, cairkan gula merah dgn sedikit air sambil diaduk2 kemudian saring, sisihkan

  3. 3

    Bila ubi sdh setengah matang, masukkan gula merah cair, santan kental, aduk perlahan agar santan tdk pecah, beri gula pasir dan garam secukupnya sambil koreksi rasa, tunggu sampai mendidih

  4. 4

    Masukkan pisang sambil tetap diaduk, perkirakan agar jangan sampai pisang overcook / lembek krn terlalu dimasak, terakhir masukkan nangka, aduk sebentar, angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Merry Triana
Merry Triana @cook_12484911
pada
Palangkaraya Kalimantan Tengah
Paling suka masakan daerah & masakan yg simple2 aja...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa