pagi2 ngeliat abang sayur bawa 3 bundel terubuk...langsung balik kanan nyamperin th abang sayur...krn blm semua bahan ada yaud buat besokk aja...dan esoknya langsung esekusi...sayur ini sering bangt d buat alm nenekq biasany pas lebaran, yg bikin kangen adalah kuahnya melekoh merahnya ngejreng tp g pedes trs udangnya super bnyak....masak ini jd inget doi...oia ini resep recok ya dengan sedikit modifikasi, resep aslinya dr Bunda harijah harun...#Berburucelemekemas...#Resolusi209.

Bahan utama sayur besan adalah terubuk, yang disebut juga dengan nama tebu telur. Dalam masyarakat Betawi, hidangan berkuah santan ini disajikan sebagai jamuan kepada besan saat anak-anak mereka menikah. Selain itu, sayuran yang terbilang langka ini juga dimasak sebagai hantaran untuk besan di hari raya.Seorang Betawi yang menjual terubuk berpesan pada saya, "Jangan menambahkan bawang putih saat memasak sayur besan," disertai menyebutkan cara memasaknya. Berikut resep yang diajarkan beliau.Selamat ulang tahun, Jakarta. Terima kasih sudah memberikan saya kesempatan untuk tinggal selama 5 tahun terakhir ini dan mungkin beberapa waktu ke depan. Menjadi masyarakat urban, merasakan hiruk pikuk kota metropolitan.#CINTE_KhasBetawi #KhasBetawi #GAS2025 #PB22038 #CookpadCommunity_Jakarta #KulinerNusantaraElia

Kenapa namanya sayur besan? Karena sayur ini adalah hantaran dari keluarga mempelai perempuan ke keluarga mempelai laki-laki, singkatnya sayur untuk besan gitu..Sayur ini biasanya ada di hajatan pernikahan, ada juga di acara selametan.. Dulu sayur ini ada di nikahan saya juga, hihihi..Cirinya adalah sayur santan berisi terubuk, kentang, kembang kol, daun bawang, soun dan pete.. Kuah santannya yang merah menyala dari cabe dan ebi yang dihaluskan ditaburi bawang goreng, ah sungguh nikmat 🤤Sayur besan khas Tangerang, terkenal dengan terubuk. Karena pada jaman dulu di Batavia ada kebun tebu, jadi lah terubuk (telur tebu) diolah menjadi isian sayur besan. Berbeda dengan sekarang, nyari terubuk susah sekali, saya aja ga dapet 😂..*btw, saya sengaja ga pakai pete, karena takut pak bos kabur kalo masak pete, huhihi#MasakanBetawi_MamaBirru#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#GBAPekan4

Dalam rangka ulang tahun Jakarta ke-498 thn,aku mau ikut meramaikannya dengan masakan #KhasBetawi , aku bikin Sayur Besan dengan kukombinasi & disesuaikan dengan lidah kami sekeluarga.Unik ya namanya Sayur Besan?Sayur Besan ini merupakan makanan yang selalu dihidangkan saat mempelai laki-laki datang ke rumah orang tua mempelai wanita pada acara perkawinan atau yang disebut ngabesan.Sayur Besan ini agak mirip sayur lodeh lah.Salah satu bahannya adalah terubuk/bunga tebu/tebu telur,karena didaerahku lagi gak musim,jadi kuganti dengan baby corn/jagung muda ternyata enak juga👌👍#GAS2025#CookingCommunityClass_KulinerKhasJakarta#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJakarta#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#ResepAgustinaErlinda

Sayur ini kenapa di sebut jg sayur besan krn ciri khas nya orang betawi itu klo hbs nikah an dpt ny sm orang betawi jg pasti menu sayur ini wajib ada buat hantaran dr pihak mempelai wanita ke pihak klrga mempelai pria ,termasuk sy dlu bawa in syr ini k klrga suami setelah resmi menikah ,, syr nya enak bgt medok tp g pedes sih menurut sy rasa ny dn perpaduan isi dr sayur nya pas bgt deh 😊😊😊

#Khasnusantara#Cinte_Khasnusantara#Gas2025#Cookpadcommunity_JakartaSetiap Idul Fitri ketupat ngak pernah ketinggalan Di Nikmati bersama opor ayam semur daging atau rendang danJuga yang bikin tambah sedap mantap Di temani sayur Besan khas Betawi yang Resep Asli dari Nenek aku udah turun menurun menurut aku ini yang paling enak selain kentang dan kembang Kol tempe daun bawang ada yang bikin sedep banget si sayur besan ini yaitu telur tebu pokoknya Enak banget dah kalau di campur buat sayur besan oh ya ini aku buat porsi besar pas lebaran kemarin kalau mamah mau buat porsi sedang sesuai kan aja yak#SayurbesanKhasbetawi#Sayurketupat

Khas-nya Sayur Besan adalah terubuk atau telur tebu. Sayang di Pekanbaru susah cari terubuk.Sayur Besan ini merupakan menu nostalgia saya. Waktu kecil biasanya uwa saya selalu masak sayur ini saat lebaran selain juga semur daging sebagai menu wajib teman makan ketupat.

Bikin ketupat sayur lengkap porsi besar soal ny. Buat di bagi ke ibu adik dan tetangga jugaBesok kan idul adhaSemoga berkah#ketupatsayur#edisiiduladha

Pertama kali nemu dan makan terubuk atau terubus atao telor tebu ini waktu saya bekerja di daerah Bogor. Kebetulan warung langganan kami masak sayur terubuk. sekali makan saya langsung jatuh cinta dengan rasanya.

Ini sayur khas Betawi yg udh jadul n jarang dibuat lagi, aslinya sebenarnya harus menggunakan terubuk tapi nyarinya udh susah disini. Kenapa dibilang sayur besan? Krna sayur ini adalah hantaran untuk besan ketika saat pesta pernikahan. Yu dicoba bunda😘😍😊

Senin 03-05-2022 ..."Selamat Hari Raya Idul Fitri"Mohon Maaf Lahir dan Batin manteman cookpaders 🙏🙏🙏❤❤❤.Ketupat dan teman-temannya adalah ciri khasnya Lebaran dan lebaran kali ini masak ketupat dengan salah satu sayur pendampingnya yaitu sayur besan terubuk...seneng banget akhirnya kesampaian juga masak sayur besan pakai terubuk dan baru tau ternyata enak dan unik rasanya, mirip-mirip sama rasa telor ikan 🤗.#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#Week_14#CookpadCommunity_Depok#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya

Sayur kesukaan saya.. Tapi ini baru pertama kali coba buat sendiri dan resep dapet dari kaka saya.. Sayur khas betawii enaaak bgt dan bikinnya juga gampang 🤩🤩🤩