Sayur Besan (khas betawi)

Ini sayur khas Betawi yg udh jadul n jarang dibuat lagi, aslinya sebenarnya harus menggunakan terubuk tapi nyarinya udh susah disini. Kenapa dibilang sayur besan? Krna sayur ini adalah hantaran untuk besan ketika saat pesta pernikahan. Yu dicoba bunda😘😍😊

Lebih banyak

Sayur Besan (khas betawi)

Harijah Harun @harijah_harun0305

Pondokgede, Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bungkussoun (rendam air panas, cuci bersih, tiriskan)
2 bungkussantan kara ukuran kecil (yg praktis aja😊)
1 papanpetai
secukupnyaDaun bawang
3 buahkentang ukuran sedang potong kotak
1 buahgula merah
Bumbu halus:
6 buahcabe merah (rebus)
1 sdtterasi
Ebi (rendam air panas terlebih dahulu)
Secukupnyagaram
3 buahbawang putih
4 siungbawang merah
1 ruasjahe
Bumbu lain:
Daun salam, sereh, laos
Minyak sayur
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus tambahkan bumbu lain sampai harum n matang.
2

Beri air secukupnya tunggu sampai mendidih sambil masukan gula merah, lalu kentang aduk kembali, lalu masukkan petai.
3

Masukkan santan aduk kembali langkah terakhir masukkan soun beri penyedap jgn lupa koreksi rasa, ketika akan diangkat beri irisan daun bawang. Sayur besan siap disajikan. Rasanya enyaaak.😉😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Harijah Harun @harijah_harun0305

pada 29 Desember 2017 04.36

Pondokgede, Bekasi

Masak itu passion saya, setiap libur weekend bawaannya mau nyoba resep terus n yang pasti anak2 suka apa yang saya masak :D...n saya sgt concern dengan masakan daerah asal saya Betawi😆

Lebih banyak

Komentar

Reni Soerjadi @cook_citra1529

12 Juni 2021 21.17

maaf.. ini tidak pakai terubuk ?

Kata kunci

Sayuran Daun Bawang Ebi Gula Merah Potato Soun Sereh Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Pete Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya